Рецепт домашнего майонеза: Полезный соус от Лоры Филипповой

articleContentЛора Филиппова, диетолог-консультант по правильному питанию и здоровому образу жизни, знает, как сделать любимые блюда более полезными.

Оказывается, даже калорийные новогодние салаты могут быть безопасными для фигуры.

Приготовить натуральную и полезную версию майонеза очень легко, а вкус такого соуса точно не разочарует домашних. Я рекомендую заменять майонез заправкой из сметаны и горчицы. Но если вы все же хотите майонез, то сделайте его сами. Получите вкусный натуральный продукт, а не ешьте магазинную смесь вредных транс-жиров - говорит диетолог.

Домашний майонез: рецепт пошагово

Фото: Freepik

Ингредиенты:

Перепелиные яйца — 3 шт.

Оливковое масло — 200 мл

Дижонская горчица — ½ ч. л.

Сахар — ½ ч. л.

Сок лимона — 1 ст. л.

Соль и перец по вкусу.

articleContentСпособ приготовления домашнего майонеза:

1. Яйца взбить в блендере вместе с 50 мл масла.

2. Как только смесь начнет густеть, осторожно добавить оставшееся масло. Взбивать, пока смесь не станет густой и белой.

3. Добавить горчицу, сахар, сок лимона, соль и перец. Перемешать.

Обратите внимание! Если приготовленный в домашних условиях майонез вышел слишком густым, можно добавить небольшое количество холодной кипяченой воды.

Рецепт домашнего майонеза от Лоры Филипповой позволит разнообразить вкус классических новогодних блюд.