Хрустяники: как приготовить драники из капусты (рецепт от Руслана Сеничкина)

Хрустяники – это деруны из капусты. Рецептом простого и питательного блюда в "Завтраке с 1+1" поделился Руслан Сеничкин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как готовить идеальные соусы и комбинировать их с блюдами (советы Евгения Клопотенко)

Ингредиенты

Для порции хрустяников понадобится:

• 70 г капусты;
• 2-3 картофелины;
• 0,5 луковицы;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зелени;
• соль, перец, специи по вкусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт вкусной и полезной цветной капусты с шампиньонами в сливках от Руслана Сеничкина (видео)

Приготовление хрустяников

Итак, чтобы приготовить хрустяники, или драники из капусты, необходимо:

►Натереть капусту на терке. Именно натереть, а не нашинковать, так она даст больше сока, и лишняя влага уберется еще до начала жарки.

►Добавить в миску с натертой капустой муки или немного манной крупы.

►Натереть 2-3 картофелины с половинкой луковицы.

►Перемешать натертый картофель с капустой, добавить яйцо, выдавить зубчик чеснока.

►Порезать и добавить зелень, соль, перец, специи по вкусу.

►Жарить на среднем огне на хорошо разогретой сковороде на оливковом и сливочным маслом.

Приятного аппетита! Смотрите также икринки из капусты: еще один рецепт от Руслана Сеничкина:

ФОТО: pixabay.com/locrifa