Нестача  поживних речовин може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям: ослаблення імунітету та навіть появи хвороб. Існує цілий перелік вітамінів, які дуже важливі для нашого організму.

В1 називають вітаміном оптимізму та бадьорості. Його дефіцит може призвести до погіршення пам’яті, безсоння, депресії, зниження апетиту, а також розвитку дерматитів. Дієтолог Галина Незговорова розповіла про те, чому так важливо вживати цей вітамін та в яких продуктах він міститься.

КОРИСТЬ ВІТАМІНУ В1

1. Нормалізує роботу центральної нервової системи.

2. Покращує стан серцево-судинної та ендокринної системи.

3. Бере участь у кровотворенні.

4. Забезпечує обмін вуглеводів.

5. Стимулює ріст кісток.

6. Усуває прояви морської хвороби.

7. Зменшує токсичну дію тютюну та алкоголю.

Щоб не відчувати дисонансу у роботі органів та систем, потурбуйтесь про щоденне забезпечення себе цим вітаміном, - зазначає дієтолог.

ДЖЕРЕЛА ВІТАМІНУ В1

Рослинного походження: соя, бобові, крупи, цільнозерновий хліб, горіхи, насіння соняшника, картопля, морква, броколі, капуста, петрушка, шпинат.

Рослинні продукти – основне харчове джерело вітаміну В1, - каже Галина Незговорова.

Тваринного походження: свинина, яловичина, риба, яйця і субпродукти.

ЩОДЕННА НОРМА

Для дотримання щоденної норми цього вітаміну у раціоні достатньо:

  1. 200 г вівсяної каші
  2. 200 г горохової каші або нешліфованого рису
  3. 50 г насіння соняшника або мигдалю
  4. 250 г квасолі
  5. 50 г яловичої печінки або 100 г мяса телятини
  6. 2 курячих яйця
  7. 50 г шпинату
  8. 100 г капусти броколі

Щоб не страждати від нестачі цього життєво необхідного вітаміну уникайте тривалої термічної обробки, не зловживайте солодощами, алкоголем та кавою. Пам’ятайте добова потреба вітаміну В1 від 1,1 до 2,5 мг. Однак його кількість залежить від віку, статі і фізичного навантаження.

Нагадаємо, не так давно дієтолог розповіла, які вітаміни потрібно вживати щодня для здоров’я та краси