У програмі Сніданок з 1+1 Руслан Сенічкін розповів рецепти найсмачніших холодних супів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуємо яйця: 5 варіантів сніданків із різних країн
ХОЛОДНИЙ СУП З ОВОЧАМИ
Не тільки окрошкою можна балувати себе у спекотні дні. Холодний суп з овочами готувати просто та швидко. Залиті кефіром овочі варто потримати в холодильнику 30 хв.
Деталі приготування страви дивіться у відео, що вище.
Інгредієнти:
Кефір – 500 мл
Огірок – 2 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Помідори чері – 8 шт.
Цибуля – 1 шт.
Чилі – 1 шт.
Базилік – кілька гілочок
Сіль і перець – за смаком
Лимон – ½ сік
Оливкова олія – 3 ст. л.
ОКРОШКА НА КВАСІ
Традиційна страва слов'янської кухні тонізує та дарує особливу насолоду в спеку. А її приготування не забере у вас багато часу.
Інгредієнти:
Варена ковбаса – 400 г.
Картопля – 2 шт.
Огірок – 4 шт.
Редиска – 5 шт.
Яйце – 1 шт.
Квас – 750 мл.
Зелень та спеції за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепти Руслана Сенічкіна: Холодний суп із буряка
Loading...
ХОЛОДНИК
У Грузії - це мужужі. Шведи люблять готувати його на основі шипшини. Угорці готують вишневий холодний суп. В Україні - це буряковий холодний суп, у Білорусі - холодник. Цікаві нюанси приготування смачної страви дивіться у відео.
Інгредієнти:
Вода – 2 л.
Огірок – 2 шт.
Редиска – 4 шт.
Цукор – 1 ст.л.
Варений буряк – 2 шт.
Варена картопля – 4 шт.
Варене яйце – 2 шт.
Яблучний оцет – 1 ст.л.
Зелень та часник за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Три прості рецепти прохолодних напоїв
Loading...
ТАРАТОР
Ділимося рецептом болгарського національного холодного супу, до того ж дієтичного. Така страва розповсюджена в Македонії, Албанії, Туреччині, однак скрізь залишається незмінною її основа - кефір.
Інгредієнти:
Кефір – 1 л
Вода – 0,5 л
Огірок – 2
Волоський горіх – 100 г
Оливкова олія – 2 ст. л.
Часник – 2 зубки
Зелень та спеції за смаком
Loading...
ЗЕЛЕНИЙ ГАСПАЧО
Одна з найулюденіших страв іспанців. А в перекладі з арабської "гаспачо" означає замочений хліб. Такий холодний суп втамує голод і спрагу.
Інгредієнти: листя шпинату, зелена цибуля, часник, помідори, болгарський перець, огірки, виноград, петрушка.
Loading...
Нагадаємо, що нещодавно Дмитро Комаров поділився особливим рецептом непальського лимонаду.