UA RU

Голубці із квашеної капусти: Рецепт Руслана Сенічкіна

Сніданок з 1+1
©© mypleer.com

Руслан Сенічкін розповів, як готувати «особливі» голубці із квашеної капусти та нетрадиційною начинкою.

Голубці – поширена українська друга страва. Її готують з різними начинками: м'ясом, грибами чи навіть зеленню та яйцями. 

У студії «Сніданок з 1+1» Руслан Сенічкін розповів рецепт голубців, які здавна готували на Кіровоградщині та Закарпатті.

ГОЛУБЦІ ІЗ КВАШЕНОЇ КАПУСТИ: ІНГРЕДІЄНТИ

Пшоно – 300 г

М’ясо – 400 г

Цибуля – 1шт.

Петрушка – 30 г

Квашена капуста – 1 шт.

Спеції за смаком

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт тушкованої капусти з мисливськими ковбасками від Руслана Сенічкіна

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. М’ясо подрібнити не на фарш, а порізати на дрібні шматочки.

Якщо ви любите, щоб голубці були жирними, вибирайте м’ясо з ошийка, якщо ж нежирні – м’ясо з лопатки, – рекомендує Руслан Сенічкін

2. Зварити пшоно до напівготовності, злити воду і зачекати, поки каша охолоне.

3. Пшоно, нарізану цибулю та спеції додати до м’яса.

Зауважимо, раніше Таміла Чехович розповіла, як правильно зберігати спеції, щоб вони не втрачали свій смак та аромат.

4. На дно каструлі викласти листя квашеної капусти.

5. Зробити голубці і викласти дуже щільно  у каструлю.

6. Залити усе водою так, щоб вона повністю покривала голубці.

7. Довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити приблизно 1,5 год.

Голубці добре смакують із вершковим маслом або зі сметаною.

Нагадаємо, нещодавно народний телекулінар разом із фудблогером Едуардом Насировим приготував смачну та бюджетну страву з українських овочів – хумус із буряка. Дивіться рецепт незвичайної страви

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю