UA RU

Поради дієтолога: Квашена капуста зміцнює імунітет та долає депресію

Сніданок з 1+1
©© pixabay.com

Читайте, чим корисне вживання квашеної капусти для організму людини та як правильно її вживати.

У програмі «Сніданок з 1+1» дієтолог Олександр Кущ розповів про те, як правильно вживати квашену капусту.

Квашена капуста популярна у багатьох країнах світу, зокрема у Білорусі, Болгарії, Польщі, Чехії та Великій Британії. Німці взагалі вважають її національною стравою. Втім батьківщиною квашеної капусти є Китай. Багато століть тому саме там помітили користь та поживні властивості цього продукту.

Вважається, що квашена капуста є набагато кориснішою, ніж свіжа. Проте вживати і заквашувати її потрібно за певними правилами.

Читайте також: Скільки морської капусти потрібно вживати в день.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

  1.  Допомагає покращити травлення.
  2. Нормалізує цукор та холестерин у крові.
  3. Сприяє зміцненню імунітету.

 Капуста – це джерело вітамінів та мікроелементів, - підкреслює Олександр Кущ.

  1. Долає стрес і депресію.
  2. Омолоджує шкіру та весь організм.
  3. Сік квашеної капусти дозволяє людині не сп’яніти під час застілля, а також є ефективним засобом від похмілля.
  4. Речовини, що містяться у квашеній капусті, перешкоджають утворенню ракових клітин.

ПРОТИПОКАЗАННЯ

Квашену капусту не рекомендують їсти гіпертонікам, людям із підвищеною кислотністю, при гастритах, виразці тощо.

Попри всі протипоказання, капуста – це нешкідливий продукт. В обмежених кількостях його можна вживати усім, - зазначає дієтолог.

ЯК ПРАВИЛЬНО ВЖИВАТИ КВАШЕНУ КАПУСТУ

  1. Щоб зберегти у капусті якомога більше вітамінів та мінеральних речовин її краще квасити не дрібнонашинкованою, а розрізаною на кілька крупних частин.

Дуже важливими є розміри шинкування капусти. Щоб зберегти максимум вітамінів, краще заквашувати капусту більшими шматками. У такому випадку вітаміни можуть зберігатися в капусті до 20 тижнів, - каже Олександр Кущ.

  1. Дітям можна давати квашену капусту в невеликих кількостях приблизно з 3-4 років. До цього віку додавати в раціон таку страву протипоказано.
  2. Корисні властивості квашеної капусти зберігаються довше, якщо додати до неї журавлину.
  3. Перед покупкою квашеної капусти дуже важливо пам’ятати, що вона має бути без оцту та ненатуральних компонентів.

Додавання оцту в квашену капусту є абсолютно недопустимим. Це згубно для усіх вітамінів і абсолютно неприйнятно для самого процесу заквашування, - запевнив дієтолог.

СКІЛЬКИ ПОТРІБНО КВАСИТИ КАПУСТУ

Щоб квашена капуста принесла користь організму людини, її потрібно заквашувати приблизно 2 тижні.

Чим довше кваситься капуста, тим більше буде утворюватися поживних ферментів, - говорить Олександр Кущ.

Нагадаємо, не так давно дієтолог Олександ Кущ розповідав, як обрати гранат та чим він корисний для організму людини.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю