UA RU

3 правила, як вибрати свіже м'ясо для шашлика

Завтрак с 1+1

Експерт Олексій Душка розповів, як швидко відрізнити свіже м'ясо від хімічного.

Для того, аби травнені свята пройшли вдало, треба правильно обрати м'ясо для шашлика.

Про критерії відбору м'яса у студії програми Сніданок з 1+1 розповів Олексій Душка, ведучий програми Життя без обману.

Один з найкращих варіантів для шашлика – ошийок свинячий. 

Оцінка на свіжість

Для того, щоб випадково не купити старе м'ясо, Олексій Душка рекомендує натиснути на один шматочок пальцем.

Якщо м'ясо пружне і після притиску швидко відновлюється, то воно свіже. 

Оцінка жиру

Не варто купувати м'ясо, де жир має жовтий відтінок. Адже шашлик вийде жорским і не смачним.

Жир повинен бути білого або рожевого кольору.

Перевірка на вміст води

Будь-яка рідина, що стікає з м'яса, – це каррагінан або розсіл. Цими речовинами шпигують шматки яловичини чи свинини для того, щоб збільшити їхню вагу.

Якщо після натиску пальцем на м'ясі не залишається западини, це означає, що його чимось начинили.

Олексій Душка також зауважив, що Всесвітня організація охорони здоров'я радить обмежити кількість споживання червоного м'яса до 75-100 г на день.

Експерт також радить обирати курятину, замість свинини. Проте тут теж є свої правила: у стегнаг накопичується багато хімії, тому краще віддати перевагу грудинці.

Ведучий програми Життя без обману не радить купувати замариноване м'ясо у супермаркетах:

М'ясо, яке доживає свої останні дні в супермаркеті, часто маринують. Таким чином власники магазинів намагаються продовжити термін його існування.

У магазинному м'ясі трапляється багато жиру, за який покупець сплачує високу ціну.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю