5 мифов о диетах и правда, которая вас поразит

Диеты – очень популярная тема и поэтому так много в ней манипуляций и злоупотреблений. В сети полно быстрых диет, а также рекомендаций от людей, которые не имеют медицинского образования и не несут ответственности за свои советы. Мы пообщались с экспертами программы Сніданок з 1+1 и собрали в одной статье профессиональные мнения по поводу здорового питания. Итак, наиболее популярные мифы и правда о питании во время диеты.

1. Есть фрукты во время диеты – нельзя, ведь в них содержится сахар.

Фрукты и овощи содержат бесценные витамины и микроэлементы, без которых полноценное функционирование нашего организма невозможно. Более того, именно клетчатка и фруктовые кислоты помогают правильно усваивать всю другую пищу, которую мы употребляем. С точки зрения здорового питания, наиболее полезный обед или ужин – это кусок мяса с овощным салатом.

Фрукты и ягоды являются не менее важными для нас, чем овощи и зелень. И не есть фрукты в сезон урожая – это преступление против своего организма. Ведь за лето вы накапливаете себе полезный багаж, чтобы продержаться без болезней в холодные месяцы года.

Что касается сахара, то фруктоза – фруктовый сахар – имеет ряд особенностей, которые существенно отличают ее от сладостей в виде выпечки или конфет. Фруктоза вдвое слаще сахара, следовательно для чувства удовлетворения вам надо вдвое меньше сладких фруктов, чем конфет. Она обеспечивает организм энергией вдвое быстрее и эффективнее, чем сахар. Ну и наконец, фруктоза имеет способность проникать в клетки, не используя инсулин. Из-за этого уровень сахара в крови повышается втрое медленнее, чем при потреблении обычного сахара.

2. Макароны во время диеты запрещены, так же, как выпечка и все, что сделано из муки.

На самом деле, макароны из твердых сортов пшеницы – полезный и качественный продукт. В муке из твердых сортов крахмал и глюкоза – уравновешены. А еще такие макароны помогают держать уровень инсулина в крови на нужном уровне, а это напрямую связано с набором лишнего веса.

Макароны из твердых сортов насыщают организм полезными веществами и быстро дают ощущение сытости. Если вы на диете и хотите похудеть – спокойно делайте пасту с овощными соусами (песто, томатный) и оливковым маслом. Кушать такое блюдо можно на обед несколько раз в неделю.

3. Хлеб нельзя кушать тем, кто хочет похудеть.

Действительно, хлеб – не слишком полезный продукт и он не особенно нужен нам с точки зрения энергии. Обычно, мы едим хлеб по привычке. Идеальный завтрак – это каша с медом, ягодами и фруктами, без хлеба. Идеальный обед и ужин – суп или салат, курица, мясо или рыба с овощами, тоже без хлеба. Идеальный перекус – ягоды, сухофрукты, орехи, кисломолочная продукция. А про бутерброды, сэндвичи и бургеры стоит вообще забыть, как про еду, которая трудно усваивается.

Но есть люди, которым просто тяжело совсем отказаться от хлеба. Для них есть выход – цельнозерновой хлеб, который содержит много витаминов и клетчатки. А также сухарики из ржаного хлеба, пита, мексиканская тортилья и лаваш, который можно подсушить в духовке. В небольшом количестве эти виды хлеба вреда не сделают и веса не добавят. Главное – не страдать из-за отсутствия в рационе чего-то, что очень хочется. И – помнить о мере во всем.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фруктовая диета - польза или вред?

4. Есть после 18-00 – запрещено.

Одно из правил здорового питания говорит о том, что оптимальный перерыв между приемами пищи должен составлять 2-3 часа. А кушать надо небольшими порциями. В таком режиме ваш метаболизм работает, как часы. И вы никогда не будете переедать, ведь просто не успеете проголодаться.

И только представьте, какому стрессу подвергается ваш организм, который покормили в 18-ть, а потом дали вкусненького утром, около 9 часов. Поесть последний раз в шесть вечера могут позволить себе лишь люди, которые ложатся спать и крепко засыпают в 21, максимум – в 22 часа вечера.

На самом деле, нет ничего страшного в том, чтобы перекусить чем-то легким после 18-00. Конечно, не бутербродом с котлетой в два часа ночи. И не сладостями с тремя чашками чая или кофе. Но если это будет некалорийный творожный десерт, фруктовый или овощной салат, йогурт или даже кусочек нежирного куриного мяса без гарнира и хлеба – такой легкий ужин после 18 или даже 20-й – не навредит.

5. Разгрузочные дни приносят пользу и помогают похудению.

Все понимают разгрузочные дни по-разному. Кое-кто практикует полное голодание один раз в неделю. Кое-кто переходит на кефир, когда хочет быстро сбросить пару лишних кило. Иногда это действительно помогает, но сброшенные килограммы быстро возвращаются и «приводят» с собой еще парочку.

Почему так происходит? Организм человека – это машина, а машине нужно горючее. Если вы целый день ничего не едите, организм впадает в панику и начинает сжигать запасы. Это вроде хорошо, но после пережитого стресса он начнет накапливать энергию «на будущее» с двойным энтузиазмом. А потом – снова диета и снова лишний вес. Такие качели надоедают и в итоге сильно вас демотивируют.

Оглянитесь вокруг – лишние килограммы и плохую фигуру часто имеют люди, которые увлеклись диетами и разгрузочными днями. Без помощи специалиста, без внимания к своему здоровью, они начали пробовать на себе все диеты подряд и нанесли вред своему организму. Нарушился метаболизм, начались проблемы с гормонами.

Хорошая новость – все это можно исправить. Но не диетами, а правильным подходом к питанию.

Профессиональные диетологи давно уже отказались от слова диета, и взамен предлагают другой подход – здоровое питание и баланс. Только такой подход, построенный на здоровом образе жизни, дает долговременный эффект.

Надо смириться с тем, что вы не похудеете за неделю или месяц раз и навсегда. На это понадобится длительное время. И похудение должно базироваться не только на программе питания, но и на пропорциональной физической нагрузке. Такой подход дает стабильный результат и приносит пользу, а не вред вашему организму.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Женское здоровье: позаботься о своей груди