Кавун давно став символом літа, але його користь набагато більша, ніж здається на перший погляд. Попри солодкий смак, він містить мало калорій, майже не має жиру та є справжнім джерелом води, вітамінів і антиоксидантів. Саме тому дієтологи рекомендують включати його до літнього меню всім, хто хоче почуватися краще навіть у найспекотніші дні.
За словами науковців, кавун майже на 91% складається з води, тому чудово підтримує водний баланс організму. У спеку це особливо важливо, адже навіть незначне зневоднення може викликати втому, головний біль і зниження працездатності.
Після фізичних навантажень кілька скибок кавуна допомагають швидше відновити запаси рідини.
Згідно з дослідженнями, кавун є одним із найкращих природних джерел лікопіну — антиоксиданту, який надає м'якоті насиченого червоного кольору.
Лікопін допомагає захищати клітини від ушкоджень, підтримує здоров'я серця та може сприяти уповільненню процесів старіння.
Як зазначають дослідники, попри солодкий смак, кавун має лише близько 30 калорій на 100 грамів.
Велика кількість води та природної клітковини забезпечує триваліше відчуття ситості, тому він може стати чудовою альтернативою калорійним десертам.
Одне з досліджень виявило, що завдяки поєднанню лікопіну, калію та амінокислоти цитруліну кавун позитивно впливає на серцево-судинну систему.
Деякі дослідження свідчать, що регулярне вживання кавуна може допомагати підтримувати нормальний артеріальний тиск.
Кавун містить вітамін С, який підтримує природний захист організму, бере участь у виробленні колагену та допомагає швидше відновлюватися після хвороб.
Вітаміни А та С сприяють оновленню клітин шкіри, підтримують її пружність і допомагають організму виробляти колаген, зазначають науковці.
Саме тому кавун часто називають одним із найкращих літніх продуктів для краси.
Британські вчені раніше з'ясували, що завдяки вітаміну А та антиоксидантам кавун підтримує здоров'я сітківки й рогівки ока та допомагає захищати зір із віком.
Вода та рослинні сполуки сприяють нормальній роботі кишківника й підтримують здорову мікрофлору, йдеться в одному з досліджень.
Особливо корисно вживати кавун як легкий перекус у спекотні дні.
Вчені зазначають, що кавун містить природну амінокислоту цитрулін, яка сприяє кращому кровообігу та може допомогти зменшити дискомфорт у м'язах після фізичних навантажень.
Саме тому його нерідко рекомендують спортсменам як природний літній перекус.
У 100 грамах кавуна міститься приблизно:
Саме таке поєднання робить його одним із найцінніших сезонних продуктів.
Попри численні переваги, кавун варто вживати помірно. Людям із цукровим діабетом, синдромом подразненого кишківника або схильністю до мігрені бажано контролювати порції та за потреби проконсультуватися з лікарем.
Кавун можна їсти не лише свіжим. Його додають у смузі, фруктові салати, холодні супи, домашнє морозиво або освіжаючі напої без цукру.
У спекотні дні кілька скибок кавуна - це не просто смачний десерт, а простий спосіб підтримати організм, поповнити запас рідини та отримати цілий комплекс вітамінів і антиоксидантів.