Один із простих способів визначити, чи буде полуниця солодкою, пов’язаний із її зеленим хвостиком. За словами фермерів, положення листочків може підказати, як саме достигала ягода.
Якщо зелені листочки біля полуниці трохи підняті вгору або відходять від самої ягоди, це може свідчити про те, що вона достигла природно, під сонцем. Така полуниця зазвичай солодша й ароматніша.
А ось якщо хвостик щільно притиснутий до ягоди, є ймовірність, що полуницю зірвали зарано або вона росла в тіні. У такому разі смак може бути менш насиченим, а сама ягода кислішою.
У сюжеті Сніданку з 1+1 також порадили не ігнорувати аромат полуниці. Саме запах часто видає якісну сезонну ягоду ще до того, як покупець встигне її роздивитися.
Якщо полуниця має виразний солодкий аромат, це добрий знак. Така ягода зазвичай стигла, соковита й має насичений смак. Натомість красива, але майже без запаху полуниця може виявитися водянистою або трав’янистою.
Особливо це помітно на ринку: біля справді стиглої полуниці аромат відчувається одразу. Якщо ж ягоди виглядають яскраво, але не пахнуть, краще придивитися до інших продавців.
Варто зазначити, що ціна на полуницю вже стала доступнішою. На ринках її можна знайти приблизно по 150-250 гривень за кілограм.
Свіжу полуницю традиційно їдять зі сметаною, вершками або цукром. Частину врожаю радять заморожувати, щоб узимку мати під рукою сезонну ягоду для десертів, напоїв чи домашніх сніданків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Куди летіти за смачною їжею: названо найкращі гастрономічні міста світу у 2026 році – і чотири з них розташовані в Європі