Один из простых способов определить, будет ли клубника сладкой, связан с ее зеленым хвостиком. По словам фермеров, положение листочков может подсказать, как именно созревала ягода.
Если зеленые листочки у клубники немного приподняты вверх или отходят от самой ягоды, это может свидетельствовать о том, что она созрела естественно, под солнцем. Такая клубника обычно более сладкая и ароматная.
А вот если хвостик плотно прижат к ягоде, есть вероятность, что клубнику сорвали рано или она росла в тени. В таком случае вкус может быть менее насыщенным, а сама ягода более кислой.
В сюжете Завтрака с 1+1 также посоветовали не игнорировать аромат клубники. Именно запах часто выдает качественную сезонную ягоду еще до того, как покупатель успеет ее рассмотреть.
Если клубника имеет выразительный сладкий аромат, это хороший знак. Такая ягода обычно спелая, сочная и имеет насыщенный вкус. Зато красивая, но почти без запаха клубника может оказаться водянистой или травянистой.
Особенно это заметно на рынке: у действительно спелой клубники аромат чувствуется сразу. Если же ягоды выглядят ярко, но не пахнут, лучше присмотреться к другим продавцам.
Стоит отметить, что цена на клубнику уже стала более доступной. На рынках ее можно найти примерно по 150-250 гривен за килограмм.
Свежую клубнику традиционно едят со сметаной, сливками или сахаром. Часть урожая советуют замораживать, чтобы зимой иметь под рукой сезонную ягоду для десертов, напитков или домашних завтраков.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Куда лететь за вкусной едой: названы лучшие гастрономические города мира в 2026 году - и четыре из них расположены в Европе