Білий, трав'яний чи зелений: який чай найкорисніший для здоров'я

Давайте розберемо основні види чаю, їхні властивості та поради щодо вибору найкращого варіанту саме для вас.

Основні види чаю

Зелений чай - його отримують шляхом мінімальної ферментації листя. Він багатий на антиоксиданти, зокрема катехіни, які борються зі старінням і сприяють зниженню рівня холестерину.

• Підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
• Допомагає схуднути завдяки прискоренню обміну речовин.
• Покращує роботу мозку завдяки наявності кофеїну та L-теаніну.

Чорний чай - чай, який проходить повний цикл ферментації, що надає йому насиченого смаку. Він містить більше кофеїну, ніж зелений чай.

• Підтримує концентрацію уваги.
• Покращує травлення.
• Знижує ризик серцево-судинних захворювань завдяки флавоноїдам.

Улун - напівферментований чай, який поєднує властивості зеленого та чорного чаю.

• Знижує рівень цукру в крові.
• Покращує обмін речовин.
• Має протизапальні властивості.

Білий чай - найменш оброблений чай, зібраний з молодих листків та бруньок.

• Найвищий рівень антиоксидантів серед усіх чаїв.
• Покращує стан шкіри.
• Захищає зуби завдяки вмісту фтору.

Трав'яний чай - технічно це не чай, адже він не виготовляється з листя чайного куща. Він може включати ромашку, м’яту, шипшину, імбир тощо.

• Ромашка заспокоює нервову систему.
• Імбир стимулює травлення та імунітет.
• Шипшина багата на вітамін С.

Матча - порошковий зелений чай із високим вмістом антиоксидантів.

• Енергетичний ефект завдяки високому вмісту кофеїну.
• Сприяє детоксикації організму.
• Допомагає знижувати вагу.

Чай і здоров’я: науковий підхід

1. Антиоксиданти: зелений, білий і улун багаті антиоксидантами, які зменшують ризик хронічних захворювань. Зелений чай є лідером за вмістом катехінів.
2. Кофеїн: чорний чай і матча мають більше кофеїну, що добре для концентрації, але може бути шкідливим для людей із гіпертонією.
3. Серце і судини: зелений і чорний чаї допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращуючи рівень холестерину та кровообіг.
4. Імунітет: трав'яні чаї, такі як імбирний чи чай із шипшини, відомі своїми властивостями підтримки імунної системи.

Як вибрати найбільш корисний чай?

• Для серця: Зелений чай через високий вміст катехінів.
• Для розслаблення: Ромашковий чи м’ятний чай.
• Для енергії: Матча чи чорний чай.
• Для детоксу: Матча, білий чай або імбирний чай.
• Для шкіри: Білий чай, багатий на антиоксиданти.

Як правильно заварювати чай?

• Зелений чай: Температура води 70–80°C, час заварювання — 2–3 хвилини.
• Чорний чай: Температура води 95°C, час заварювання — 3–5 хвилин.
• Матча: Розтерти порошок у гарячій воді (80°C) до утворення піни.
• Трав’яний чай: Заливати кип’ятком і настоювати 5–10 хвилин.

Правова інформація. Цей матеріал містить загальні відомості довідкового характеру і не повинен розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. 1plus1 не несе відповідальності за діагноз, поставлений читачем на основі статті. Нагадуємо, що точний діагноз може поставити виключно лікар. Не займайтесь самолікуванням, зверніться до лікаря.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Напій довголіття: чим корисний зелений чай і чому його потрібно вживати щодня