Белый, травяной или зеленый: какой чай наиболее полезный для здоровья
Все виды чая имеют уникальные полезные свойства, но есть ли разница между черным, зеленым, травяным и другими видами чая и какой чай имеет наибольшее влияние на здоровье.
Давайте разберем основные виды чая, их свойства и советы по выбору наилучшего варианта именно для вас.
Основные виды чая
Зеленый чай - его получают путем минимальной ферментации листьев. Он богат антиоксидантами, в частности катехинами, которые борются со старением и способствуют снижению уровня холестерина.
- Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Помогает похудеть благодаря ускорению обмена веществ.
- Улучшает работу мозга благодаря наличию кофеина и L-теанина.
Черный чай - чай, который проходит полный цикл ферментации, что придает ему насыщенный вкус. Он содержит больше кофеина, чем зеленый чай.
- Поддерживает концентрацию внимания.
- Улучшает пищеварение.
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря флавоноидам.
Улун - полуферментированный чай, который сочетает свойства зеленого и черного чая.
- Снижает уровень сахара в крови.
- Улучшает обмен веществ.
- Обладает противовоспалительными свойствами.
Белый чай - наименее обработанный чай, собранный из молодых листьев и почек.
- Самый высокий уровень антиоксидантов среди всех чаев.
- Улучшает состояние кожи.
- Защищает зубы благодаря содержанию фтора.
Травяной чай - технически это не чай, ведь он не изготавливается из листьев чайного куста. Он может включать ромашку, мяту, шиповник, имбирь и т.д.
- Ромашка успокаивает нервную систему.
- Имбирь стимулирует пищеварение и иммунитет.
- Шиповник богат витамином С.
Матча - порошковый зеленый чай с высоким содержанием антиоксидантов.
- Энергетический эффект благодаря высокому содержанию кофеина.
- Способствует детоксикации организма.
- Помогает снижать вес.
Чай и здоровье: научный подход
- Антиоксиданты: зеленый, белый и улун богаты антиоксидантами, которые уменьшают риск хронических заболеваний. Зеленый чай является лидером по содержанию катехинов.
- Кофеин: черный чай и матча имеют больше кофеина, что хорошо для концентрации, но может быть вредным для людей с гипертонией.
- Сердце и сосуды: зеленый и черный чаи помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшая уровень холестерина и кровообращение.
- Иммунитет: травяные чаи, такие как имбирный или чай из шиповника, известны своими свойствами поддержки иммунной системы.
Как выбрать наиболее полезный чай?
- Для сердца: Зеленый чай из-за высокого содержания катехинов.
- Для расслабления: Ромашковый или мятный чай.
- Для энергии: Матча или черный чай.
- Для детокса: Матча, белый чай или имбирный чай.
- Для кожи: Белый чай, богатый антиоксидантами.
Как правильно заваривать чай?
- Зеленый чай: Температура воды 70–80°C, время заваривания - 2–3 минуты.
- Черный чай: Температура воды 95°C, время заваривания - 3–5 минут.
- Матча: Растереть порошок в горячей воде (80°C) до образования пены.
- Травяной чай: Заливать кипятком и настаивать 5&rdash;10 минут.
Правовая информация. Этот материал содержит общие сведения справочного характера и не должен рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. 1plus1 не несет ответственности за диагноз, поставленный читателем на основе статьи. Напоминаем, что точный диагноз может поставить исключительно врач. Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Напиток долголетия: чем полезен зеленый чай и почему его нужно употреблять ежедневно
