Пельмені – це завжди про затишок, дитинство і той самий смак «як у мами». Але варто лише уявити процес їхнього приготування: заміс тіста, розкачування, ліплення... Бажання їх готувати швидко зникає. У результаті багато хто обирає магазинні варіанти, які, чесно кажучи, рідко можуть зрівняти зі смаком домашніх.
Але, ніби чарівна фея з казки, раптово на допомогу прийшли соцмережі. У Threads фудблогерка Анна поділилася максимально простим способом приготування лінивих пельменів. Так-так, без класичного ліплення. Її рецепт миттєво розлетівся Мережею, зібрав тисячі вподобайок і коментарів. Адже це саме той випадок, коли швидко, просто і дійсно смачно.
Тож як приготувати ці «розпіарені» у соцмережах пельмені? Розповідаємо покроковий рецепт.
Інгредієнти (на 2 порції):
Приготування
► До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, зелень, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідності.
► Сформуйте невеликі м’ясні кульки.
► Далі головний секрет рецепта: кожну кульку потрібно кілька разів обваляти у борошні, чергуючи з водою (схема проста: вода – борошно і так 3-4 рази). Не бійтеся, що борошна забагато, адже саме так формується «оболонка», схожа на тісто.
► Закип’ятіть підсолену воду й відправте туди пельмені.
► Варіть приблизно 3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.
Подавайте зі сметаною, маслом або соусом на ваш смак і насолоджуйтеся улюбленим смаком!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Піца-тортилья на сковороді: швидкий рецепт з мінімумом інгредієнтів за 10 хвилин