Пиріжки – це завжди про затишок, дитинство і кухню, де пахне чимось по-справжньому домашнім. Але класичні рецепти часто вимагають чимало часу: заміс тіста, очікування, формування.
Проте добра новина в тому, що улюблену страву можна приготувати значно швидше без дріжджів, довгого замішування і з мінімумом інгредієнтів. Як зазначили у Главред, цей варіант виручить, коли гості вже на порозі або просто хочеться чогось смачного «тут і зараз».
► Два яйця відваріть круто та дрібно наріжте.
► Додайте до них сире яйце, кисломолочний сир і натертий твердий сир.
► Всипте борошно, додайте подрібнену зелень і спеції. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
► З отриманої суміші сформуйте невеликі пиріжки (зручно робити це злегка змоченими руками). Викладайте їх на розігріту сковорідку з олією та обсмажуйте до золотистої скоринки.
► Готуйте на середньому вогні приблизно 3-4 хвилини з одного боку і ще 2-3 хвилини з іншого. Якщо маса вийшла більш щільною, перші кілька хвилин краще смажити під кришкою (так пиріжки добре пропаряться всередині).
У результаті ви отримаєте ніжні, ароматні пиріжки з хрусткою скоринкою і ніхто навіть не здогадається, що на них пішло всього 15 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Весняний хіт: рецепт салату з редискою, яйцем та зеленою цибулею