Мариновані кавуни — це страва, яку важко віднести до звичних кулінарних експериментів. Для багатьох поєднання солодкого кавуна з пряним, трохи кислуватим розсолом може здатися дивним. Проте, за словами блогерки, саме ця незвичність і робить рецепт таким особливим, адже він поєднує в собі контрасти смаків, зберігає літній настрій і викликає щирі спогади про дитинство.
«У нас вдома завжди залишався кавун наприкінці сезону. Усі брали по шматочку, але все одно щось та й залишалося. Тоді ми нарізали кавун разом зі шкіркою, заливали холодним розсолом і вже наступного дня смакували», — пригадує Ганна Фесенко.
Для неї цей рецепт — не просто страва, а спосіб «законсервувати літо» й перенести його смак у холодніші дні. Хто куштував хоча б раз мариновані кавуни — ніколи не сплутає їх ні з чим. І головне — приготувати їх зовсім нескладно.
Інгредієнти
Приготування
► Кавун наріжте середніми шматочками — можна залишати зі шкіркою. Викладіть у банки або глибоку миску.
► Для розсолу змішайте воду, цукор і сіль, доведіть до кипіння, а потім обов’язково остудіть.
► У холодний розсіл додайте оцет і залийте кавун.
► Якщо хочете швидкий варіант — залиште за кімнатної температури на ніч. Уже наступного дня можна куштувати. Та найсмачніший маринований кавун, за словами Ганни, охолоджений, прямо із холодильника.
Цей рецепт не потребує жодних складних пропорцій чи консервації. Все готується просто й невимушено, але результат вас точно здивує!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ароматне, сонячне і дуже смачне: варення з абрикосів та апельсинів за рецептом Валентини Хамайко