Иногда лучшие решения приходят не из модных велнес-трендов, а из реального жизненного опыта. Именно так случилось с Питом Уэллсом - бывшим ресторанным критиком The New York Times. Годы дегустаций, переедания и тяжелых блюд дали о себе знать: лишний вес, преддиабетное состояние, кислотный рефлюкс и хроническая усталость стали его новой реальностью.
Без медикаментов и радикальных диет он почти два года перестраивал свои пищевые привычки. Одним из ключевых изменений стали напитки. Уэллс начал внимательнее относиться к тому, что пьет в течение дня, и открыл для себя простую, но эффективную альтернативу сладким напиткам — агуа-фреску (мексиканский напиток).
«Сейчас я пью воду с большинством блюд, хотя иногда нет, потому что я все еще любопытный человек, ладно? Особенно с мексиканской кухней я готовлю много агуа-фреска и обнаруживаю, что им не нужно много сахара», — объясняет он.
В отличие от классических рецептов, где напиток обычно процеживают, Уэллс оставляет мякоть. Именно она, по его словам, помогает замедлить усвоение сахара и сделать напиток более «дружественным» для уровня глюкозы в крови.
Этот вариант агуа-фрески, по его словам, посвященных формированию здоровых привычек без крайностей. Напиток освежает, утоляет жажду и не создает ощущения резкого энергетического подъема с последующим спадом.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Такой напиток легко вписывается в повседневный ритм и доказывает, что даже полезное может быть вкусным без лишних ограничений.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что есть на завтрак: 7 неочевидных продуктов, которые зарядят вас энергией лучше, чем кофе