Испанские диетологи назвали один доступный продукт, который не нужно готовить, хорошо насыщает и содержит сразу несколько важных для организма питательных веществ. Речь о консервированных сардинах, которые специалисты советуют включать в сбалансированный рацион 2-3 раза в неделю.
Как пишет издание aufeminin, три испанских нутрициолога — Карла Россини, Патрисия Ортега и Соня Саэс — назвали сардины полноценным продуктом питания, особенно полезным для людей после 50 лет, когда важно следить за достаточным потреблением белка, поддерживать мышечную массу и заботиться о здоровье костей.
Главное преимущество сардин — их питательная ценность. Эта небольшая морская рыба содержит высококачественный белок, омега-3 жирные кислоты, витамин D и другие важные микроэлементы.
Нутрициолог Карла Россини объясняет, что консервированные сардины — хороший источник белка, а также содержат омега-3 жирные кислоты, важные для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Ее коллега Патрисия Ортега дополняет этот список: сардины обеспечивают организм белком, омега-3 (ЭПК и ДГК), кальцием и витамином D. При этом количество кальция зависит от того, есть ли в консервах съедобные косточки.
Еще одно преимущество продукта — его доступность и простота использования. Сардины можно долго хранить, их не нужно дополнительно готовить, и они помогают быстро организовать полноценный прием пищи.
После 50 лет организм претерпевает возрастные изменения, которые влияют, в частности, на мышечную и костную ткани. У женщин после менопаузы из-за снижения уровня эстрогена может ускориться потеря костной массы, что повышает риск развития остеопороза.
Именно поэтому в этот период особенно важно получать достаточно кальция и витамина D. Консервированные сардины могут стать одним из доступных источников этих питательных веществ.
Как объясняет Россини, особенность консервированных сардин заключается в том, что их обычно едят вместе с размягченными косточками. Они богаты кальцием, поэтому такая рыба может стать полезным дополнением к рациону для поддержания здоровья костей. Витамин D, который также содержится в сардинах, помогает организму усваивать кальций, а белок необходим для поддержания мышечной массы, которая с возрастом может постепенно уменьшаться.
Таким образом, этот продукт сочетает сразу несколько важных питательных веществ, потребность в которых сохраняется на протяжении всей жизни, а после 50 лет требует особого внимания.