Что такое здоровые сладости: рецепты, советы и польза для фигуры и здоровья
Как наслаждаться сладким без чувства вины: рецепты здоровых десертов
Многие считают, что сладкое - это автоматически вредно для здоровья. Однако есть немало вариантов десертов, которые не только вкусные, но и полезные. Вместо того, чтобы полностью отказываться от удовольствия, можно выбирать более здоровые альтернативы.
Что такое здоровые сладости?
Здоровые сладости - это те. что сделаны из свежих, натуральных ингредиентов. Они могут дать энергию, улучшить настроение и даже обеспечить ваш организм витаминами и минералами.
Мифы о сладостях
Миф № 1: Все сладости вредны
Большинство людей уверены, что любая выпечка или конфеты добавляют лишние калории, вредят зубам и здоровью. Однако полезные сладости могут быть низкокалорийными, богатыми полезными жирами и витаминами.
Миф № 2: Полезные сладости не могут быть вкусными
Существует множество вкусных вариантов здоровых десертов, которые ничем не уступают традиционным.
Основные ингредиенты здоровых сладостей
Натуральные подсластители:
Мед - обладает антиоксидантами и антибактериальными свойствами.
Кленовый сироп - богат витаминами и микроэлементами.
Стевия - природный заменитель сахара, который не содержит калорий.
Фруктоза - сахар, содержащийся во фруктах, является менее вредным для зубов и уровня сахара в крови.
Полезные жиры:
Орехи и семена - источники Омега-3 жирных кислот.
Авокадо - богат полезными жирами, которые поддерживают здоровье сердца.
Клетчатка:
Цельнозерновая мука,
Фрукты и овощи
Здоровые альтернативы популярным сладостям
Конфеты и батончики
Попробуйте домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Они обеспечивают энергию и содержат полезные жиры. В магазинах выбирайте батончики с минимальным содержанием сахара и натуральных ингредиентов.
Выпечка
Бездрожжевые пироги, кексы и печенье на основе цельнозерновой муки или овсянки являются более полезными альтернативами традиционным десертам.
Шоколад
Темный шоколад содержит больше какао, меньше сахара и обладает антиоксидантными свойствами. Молочный и белый шоколад содержат больше сахара и жиров, поэтому их следует употреблять умеренно.
Важно: Ищите шоколад с высоким содержанием какао-бобов (70% и более), без добавления искусственных подсластителей и пальмового масла.
Как удовлетворить сладкое без вреда для фигуры
Контроль порций: важно не только то, что вы едите, но и сколько. Определяйте порции с помощью маленьких тарелок и избегайте переедания.
Время потребления: лучше всего потреблять сладости в первой половине дня, когда организм активнее сжигает калории.
Как подобрать рацион
Для детей: предлагайте детям фруктовые пюре, йогурты или домашнее мороженое на основе натуральных ингредиентов.
Для тех, кто страдает аллергией: готовьте десерты без глютена или без орехов, используя альтернативные ингредиенты.
Для диабетиков: выбирайте десерты с низким гликемическим индексом, не вызывающие резкого скачка сахара в крови.
Для веганов: выбирайтесладости без молочных продуктов и яиц, такие как печенье из овсянки или кокосовых сливок.
Рецепты вкусных и полезных десертов
Чиа-пудинг с манго
Ингредиенты:
2 ст. ложки семян чиа
1 стакан кокосового молока
1 ст. ложка меда или кленового сиропа
1 спелый манго
1 ч. ложка ванильного экстракта
Кокосовая стружка для подачи (опционально)
Приготовление:
В миске смешайте семена чиа с кокосовым молоком, добавьте мед и ванильный экстракт.
Оставьте смесь на 30 минут или на ночь в холодильнике, чтобы чиа набухло.
Тем временем измельчите манго в блендере до состояния пюре.
Выложите чиа-пудинг в стаканы или баночки, сверху добавьте манговое пюре.
По желанию посыпьте кокосовой стружкой перед подачей.
Freepik
Смузи-боул с ягодами и гранолой
Ингредиенты:
1 банан
½ стакана замороженных ягод (черника, малина, клубника)
½ стакана миндального молока
¼ стакана гранолы
Горсть свежих ягод для украшения
Кокосовая стружка для подачи
Приготовление:
В блендере смешайте банан, замороженные ягоды и миндальное молоко до получения однородной массы.
Вылейте смузи в миску.
Сверху украсьте гранолой, свежими ягодами и кокосовой стружкой.
Подайте сразу же.
Freepik
Кексы с яблоками и корицей без сахара
Ингредиенты:
2 яблока
1 стакан овсяных хлопьев
½ стакана цельнозерновой муки
2 яйца
½ стакана греческого йогурта
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка соды
Щепотка соли
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кексов.
Яблоки почистите и нарежьте мелкими кубиками.
В миске смешайте яйца, греческий йогурт и мед.
Отдельно смешайте муку, овсянку, соду, корицу и соль.
Соедините сухие ингредиенты с влажными, добавьте яблоки.
Разлейте тесто в формы для кексов и выпекайте в течение 20-25 минут.