Сезон ягод в разгаре! Какая суточная норма ягод в день и почему их нельзя переедать? О секретах правильного употребления сезонных лакомст рассказала врач-диетолог Елена Зинченко в "Сніданку з 1+1".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как поддерживать водный баланс в жару: советы диетолога-эндокринолога
Ягоды и фрукты — концентрат антиоксидантов, которые противодействуют окислительному стрессу. Это хронический стресс, в котором мы живем. Он никуда не исчезает, еще и усиливается внешними обстоятельствами, которые включают экологию и химию.
"Мы сталкиваемся с разными болезнями, с разными людьми, ситуациями, тем более сейчас. Нам надо, чтобы клетки обновлялись, чтобы они боролись. И для этого существуют такие насыщенные цветом фрукты и ягоды. Если говорить о пользе, то, например, между фруктовыми соками и фруктами лучше выбрать фрукты. Если вам между фруктами и ягодами, то лучше выбирать ягоды. А если выбирать между фруктами, ягодами и овощами, — овощи", — объяснила врач-диетолог.
В то же время переедание ягод может приводить к аллергии, увеличению уровня сахара в крови, нарушению метаболизма, увеличению веса и появлению отеков на лице.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 8 продуктов, которые вызывают отеки летом (объясняет диетолог)
Взрослым рекомендуется добавлять в рацион до 300-400 г овощей, фруктов, а детям — 200-300 г в сутки. Съедать 1 кг за один раз не является здоровым. Наиболее полезными считаются ягоды именно темного цвета: шелковица, смородина, голубика. Их можно употреблять больше всего за сутки — до 300 г.
"А вот абрикосы, черешню, клубнику стоит все-таки ограничивать. Желательно взрослым, например, употреблять не более 200-250 граммов в сутки. Если превышать норму, то это будет влиять на воспаление, повышение сахара. Это не здорово", — рассказала Елена Зинченко.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Успокаивающие лекарства: почему самостоятельная покупка может быть опасной (объясняет врач)
Рекомендуется использовать следующие два метода.
►Первый метод:
►Второй метод:
Loading...