В Сніданку з 1+1 поделились рецептом праздничных лодочек из слоеного теста со сливочным сыром, авокадо и красной икрой. Они выглядят изысканно, готовятся быстро и мгновенно создают праздничное настроение.
1. Слоеное тесто раскатайте до толщины примерно 4-5 мм. Нарежьте прямоугольниками. Каждый кусочек слегка защипните по бокам, формируя «лодочку», а середину оставьте свободной - именно туда впоследствии ляжет начинка. Хорошо зафиксируйте края, чтобы тесто не распадалось во время выпекания.
2. Выложите заготовки на противень, смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 15-20 минут. Лодочки должны хорошо подрумяниться и подняться. После выпекания слегка прижмите серединку, чтобы образовалась аккуратная полость для начинки.
3. На охлажденные лодочки выложите сливочный сыр, разравнивая его ложкой. Добавьте ломтики спелого авокадо - оно должно быть мягким, кремовым. Завершающий и самый праздничный акцент - красная икра.
Эта закуска не только украшает стол, но и создает настроение: нежное слоеное тесто, сливочная текстура сыра, легкая свежесть авокадо и солоноватый вкус икры идеально сочетаются между собой. Также к начинке можно добавить кусочки красной рыбы, что сделает блюдо по-настоящему роскошным. К тому же красная икра и рыба - источник белка и омега-3, поэтому празднование будет не только красивым, но и полезным.
Идеальный вариант для новогодней ночи, рождественского стола или неожиданных гостей. Просто, эффектно и очень вкусно. Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: