Ведучий програми Сніданок з 1+1 Руслан Сенічкін розповів секрет, як змусити дорослих і дітей полюбити капусту броколі.

Просто приготуйте корисні та смачні котлетки.

Інгредієнти

Броколі – 350 г.

Картопля – 250 г.

Цибуля – 1 шт.

Яйце – 1 шт.

Мигдальне борошно – 1,5 ст.л.

Твердий сир – 50 г.

Зелень і спеції за смаком.

Приготування

1. Броколі варити 3-4 хв. 

2. Помістити броколі в дуже холодну воду, щоб зберегти колір і природну структуру овоча. 

3. Дрібно нарізати броколі. Висипати в миску.

4. Нарізати кілька гілочок петрушки. Висипати до броколі.

5. Додати порізану картоплю і цибулю.

6. Натерти твердий сир і додати до інших інгредієнтів.

7. Додати мигдальне борошно, яйце та спеції за смаком.

8. Перемішати всі інгредієнти.

9. Зліпити з овочевого фаршу батончик (форма схожа на суші).

11. Запікати при 200 градусів 25-30 хв.

Міні-котлети з сиром і броколі краще подавати з соусами, майонезами, сметаною власного виробництва.