Чи справді оселедець із картоплею корисніше за авокадо-тост: нутриціологиня здивувала неочікуваним порівнянням

У соцмережах часто радять дорогі або «трендові» продукти, подаючи їх як найкращий вибір для здорового раціону. Однак частина звичних продуктів може бути не менш поживною, а інколи навіть вигравати за вмістом важливих нутрієнтів.

На це звернула увагу нутриціологиня Ілона Паштепа у своєму Instagram. У дописі вона пояснила, що харчова цінність продукту не завжди залежить від його популярності у соцмережах. За її словами, звичайна картопля з оселедцем іноді може бути поживнішою за «healthy toast», а перець містить більше вітаміну C, ніж апельсин.

Авторка допису порівняла продукти за принципом «новачок» і «профі», показавши, що знайомі всім варіанти часто мають кращий склад за окремими показниками.

Оселедець випередив лосось за кількістю омега-3

Вона навела приклад із джерелами омега-3. Червона риба містить близько 1,5 г омега-3, тоді як оселедець може містити до 5 г. Саме тому проста риба з магазину не обов’язково програє дорожчим альтернативам.

Ще один приклад стосувався популярного авокадо-тосту. Його часто вважають символом правильного харчування, проте у порівнянні нутриціологиня поставила поруч картоплю з оселедцем. 

У болгарському перці більше вітаміну С, ніж в апельсині

Окремо Паштепа порівняла апельсин і червоний перець. За її даними, в апельсині міститься близько 53 мг вітаміну C, тоді як у перці - приблизно 200 мг. Тож овочі можуть бути не менш важливим джерелом цього вітаміну, ніж цитрусові.

Сир, печінка та гарбузове насіння потрапили до списку суперпродуктів

Серед інших прикладів:

• твердий сир містить більше кальцію, ніж молоко;
• печінка значно випереджає моркву за вмістом вітаміну А;
• гарбузове насіння є одним із найбагатших джерел магнію;
• мигдаль містить більше вітаміну Е, ніж авокадо;
• квасоля забезпечує організм більшою кількістю клітковини, ніж огірки та помідори;
• сушене м'ясо має набагато більше білка, ніж картопляні чипси.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Нереально смачна українська страва: рецепт кручеників з куркою, грибами та сиром від Руслана Сенічкіна