Мікрогрін - молоді ростки рослин, які вирощуються зерном чи насінням. Вони мають вишуканий смак, багаті на вітаміни та мінерали, ідеально підходять для використання у салатах, сендвічах та як прикраса для страв. Саджання мікрогрінів вдома легко і просто.
Краще використовувати плоскі контейнери з отворами для води на дні. Такі контейнери допомагають уникнути переливання та перенасичення грунту вологою. Їх можна придбати в спеціалізованих магазинах або використовувати таці, які мають відповідні розміри та хорошу циркуляцію повітря.
Оберіть насіння відомих виробників, які призначені спеціально для вирощування мікрогрінів. Найпопулярнішими варіантами є насіння гороху, пшениці, різних видів салатів та брокколі. Важливо вибирати якісне насіння, щоб забезпечити хороший врожай.
Грунт для вирощування мікрогрінів повинен бути дрібнозернистим і добре дренованим. Ви можете використовувати спеціальний грунт для росту мікрозелені або змішати перегной з кокосовою крихтою у співвідношенні 1:1. Перед використанням заздалегідь зробіть грунт вологим.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Секрети правильного висаджування томатів на розсаду: як виростити великі та смачні помідори
Рівномірно розподіліть насіння на поверхні грунту. Не застигайте їх в грунт, а просто натисніть на них легко, щоб вони трохи увійшли в грунт. Зберігайте відстань між насінням, щоб ростки не перешкоджали один одному виростати. Обережно полийте насіння за допомогою розпилювача або лейки. Не залишайте більше води, ніж потрібно, адже це може призвести до гниття насіння. Після поливу відкиньте зайву воду з таці.
Мікрогрін потребує світла для проростання. Розмістіть контейнер з насінням у теплому місці з доступом до світла, але не на прямому сонці. Ідеальна температура для вирощування мікрогрінів - 18-22 градуси Цельсія. Перевертайте контейнер час від часу для рівномірного освітлення. Кожного дня перевіряйте рівень вологості грунту та стан ростків. Якщо грунт висихає, зволожуйте його. Після того, як ростки виростуть на 2-3 см, вони будуть готові до збирання. Мікрозелень готова за 7-14 днів залежно від виду рослини. Після збирання ви можете використовувати їх у своїх улюблених стравах. Насолоджуйтеся своїм власноруч вирощенною зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Садимо цибулю навесні: поради та нюанси при висаджуванні