Якщо електроенергії немає достатньо довго, температура всередині морозильної камери починає підвищуватися, а продукти можуть частково розморозитися. Особливо складно зрозуміти, що відбувалося з морозилкою, якщо світло вже повернулося до вашого приходу.
Саме для цього існує простий домашній трюк із монетою.
Вам знадобляться лише невелика чашка, вода і будь-яка монета.
Якщо електроенергія зникне ненадовго і морозилка не встигне суттєво нагрітися, лід залишатиметься замороженим, а монета – на його поверхні. Якщо ж морозилка достатньо сильно нагріється, лід почне танути, і монета опуститься вниз, а після відновлення електропостачання вода знову замерзне. Тому, коли ви повернетеся додому, положення монети може показати, що під час вашої відсутності морозилка могла розморозитися, а потім знову замерзнути.
Саме такий спосіб описує Агентство з охорони навколишнього середовища США (EPA): заморожену чашку води можна залишити в морозилці з монетою зверху; якщо морозилка розморозиться і повторно замерзне, монета може опинитися на дні.
За даними експертів, якщо дверцята морозилки не відкривати, повністю заповнена камера може зберігати безпечну температуру приблизно 48 годин, а напівпорожня – близько 24 годин. Тому під час відключення краще зайвий раз не відкривати морозилку.
Водночас монета це лише орієнтир, який допомагає помітити можливе розморожування. Вона не показує, наскільки нагрілися продукти і чи безпечно їх їсти. Якщо після відключення у продуктах залишилися кристали льоду або їхня температура не перевищувала приблизно 4°C, фахівці зі зберігання продуктів допускають їх повторне заморожування. Якщо ж є сумніви щодо безпеки продукту, краще його викинути.
Тож монету можна використовувати як своєрідний «сигналізатор» розморожування: якщо після відключення вона опинилася не на поверхні льоду, це привід уважніше перевірити продукти та їхню температуру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Терміни зберігання м’яса в морозилці: що можна тримати місяцями, а що краще використати швидше