Війна та економічні виклики продовжують «тиснути» на гаманці українців, а особливо перед святами. За даними директора Інституту аграрної економіки Юрія Лупенка, вартість базового святкового кошика для родини з чотирьох осіб у 2026 році складе 1 903,19 грн.
За сучасною ціновою політикою – це помітний стрибок порівняно з минулим роком, коли аналогічний набір коштував 1 663,26 грн. Проте, якщо ж додати до столу вино та свіжі овочі, сума зросте до 2 347,94 грн.
У чому причина здорожчання та які продукти найбільше «тиснуть» на гаманець – розбираємось більш детально.
Домашня паска залишається головним символом свята, проте її собівартість зросла на 14,6%. Виготовлення одного кілограма святкового хліба тепер обійдеться у 266,89 грн.
Головною причиною такого здорожчання став стрімкий ріст цін на інгредієнти:
Приємним винятком став лише цукор, ціна на який впала на 18%.
М’ясний відділ традиційно забирає найбільшу частку бюджету. Навіть без делікатесів, ціни на готові вироби «кусаються»:
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (298 грн) та вершкове масло (292 грн) за пів кілограма. Загалом ціни у цій категорії зросли на 3–31% залежно від продукту.
Проте найбільший ціновий сюрприз чекає на покупців у відділах овочів. Через проблеми з енергоносіями та логістикою ціни на тепличну продукцію стали дещо захмарними порівняно з минулорічними цінами:
За словами Юрія Лупенка, українцям доведеться ретельно планувати витрати. Через втрату доходів та інфраструктурні проблеми багато родин будуть змушені економити: хтось скоротить кількість продуктів, а дехто обмежиться лише паскою та крашанками для освячення.
Здорожчання продуктів особливо відчутне у регіонах, які безпосередньо постраждали від бойових дій та серед вимушених переселенців, чия купівельна спроможність залишається низькою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Розкіш Великодня: як приготувати паску з медом та шафраном за староукраїнським рецептом