Кукурудза - це не тільки смачний і поживний продукт, але й один із символів літнього сезону. Варена кукурудза може стати чудовим доповненням до обіду або смачним перекусом на вечір. Але щоб кукурудза була дійсно смачною та м’якою, потрібно знати деякі секрети її приготування. У цій статті ми розповімо, як правильно варити кукурудзу, щоб вона завжди виходила ідеальною.
Перше, з чого слід почати, - це вибір правильної кукурудзи. Найкраще обирати молоді качани з молочною стиглістю. Вони мають бути яскраво-жовтого або світло-жовтого кольору, з м'якими та соковитими зернами. Листя має бути зеленим і свіжим, а волоски (кукурудзяний “шовк”) - світлими та не засохлими.
Після того, як ви обрали ідеальну кукурудзу, необхідно правильно підготувати її до варіння. В першу чергу зніміть листя і «вусики» з качанів. Якщо хочете, можете залишити кілька верхніх листків – це додасть аромату під час варіння. Далі промийте качани під холодною водою, щоб видалити залишки бруду та комах.
Для варіння кукурудзи вам знадобиться велика каструля, достатня кількість води та, за бажанням, сіль і масло.
Варена кукурудза чудово смакує сама по собі, але є безліч способів зробити її ще смачнішою:
Якщо у вас залишилась варена кукурудза, її можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Для повторного нагрівання просто обгорніть качан вологим паперовим рушником і розігрійте в мікрохвильовій печі протягом 1-2 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Літній суперфуд: чим корисний кавун та чому його варто включити у свій раціон