Утро для многих начинается с чашки кофе или черного чая. Оба напитка помогают избавиться от сонливости, улучшают концентрацию и поддерживают бодрость. Однако по содержанию кофеина между ними есть заметная разница, которая влияет на силу стимулирующего эффекта.
Главная причина, по которой эти напитки помогают проснуться, - кофеин. Он влияет на центральную нервную систему, уменьшает чувство усталости и повышает внимательность.
По данным клиники Mayo, стандартная чашка заваренного кофе объемом 237 мл содержит примерно 96 мг кофеина. В такой же порции черного чая его около 48 мг.
Таким образом, кофе обычно обеспечивает примерно вдвое большую дозу кофеина. Именно поэтому он чаще подходит тем, кому нужно быстрее справиться с утренней сонливостью.
Однако точное количество вещества зависит от сорта зерен или чайного листа, способа приготовления, крепости напитка и размера чашки.
Черный чай также стимулирует нервную систему, но обычно содержит меньше кофеина, чем кофе. Поэтому его эффект может быть менее интенсивным.
Кроме кофеина, чай содержит аминокислоту L-теанин. Ее изучают из-за возможного влияния на внимание и когнитивные функции. Сочетание кофеина и L-теанина может способствовать концентрации, хотя реакция зависит от человека, а научные данные о преимуществах этого сочетания еще накапливаются.
В материале Гарвардской медицинской школы также обращают внимание на то, что оба напитка содержат полифенолы - растительные соединения с антиоксидантными свойствами.
Выбор зависит от того, какого эффекта ожидает человек.
Если после кофе появляется дрожь, учащенное сердцебиение или чувство тревоги, стоит попробовать уменьшить порцию или перейти на чай. В то же время чувствительность к кофеину индивидуальна, поэтому даже черный чай может вызывать неприятные реакции.
По оценке Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), для большинства здоровых взрослых до 400 мг кофеина в день обычно не связано с негативными последствиями. Однако это не означает, что такое количество подходит каждому.
Избыток кофеина может вызывать бессонницу, нервозность, дрожь и учащенное сердцебиение. Особенно важно контролировать его количество во второй половине дня, поскольку он способен ухудшать ночной сон.
Беременным рекомендуется ограничивать кофеин до 200 мг в сутки.
Таким образом, если нужен более сильный утренний стимул, обычно предпочтительнее кофе. Черный чай подойдет тем, кто хочет получать меньше кофеина. Однако ни один из напитков не заменит полноценного ночного отдыха.