Кукуруза - это не только вкусный и питательный продукт, но и один из символов летнего сезона. Вареная кукуруза может стать отличным дополнением к обеду или вкусным перекусом на вечер. Но чтобы кукуруза была действительно вкусной и мягкой, нужно знать некоторые секреты ее приготовления. В этой статье мы расскажем, как правильно варить кукурузу, чтобы она всегда получалась идеальной.
Первое, с чего следует начать, - это выбор правильной кукурузы. Лучше всего выбирать молодые початки с молочной спелостью. Они должны быть ярко-желтого или светло-желтого цвета, с мягкими и сочными зернами. Листья должны быть зелеными и свежими, а волоски (кукурузный «шелк») - светлыми и не засохшими.
После того, как вы выбрали идеальную кукурузу, необходимо правильно подготовить ее к варке. В первую очередь снимите листья и «усики» с початков. Если хотите, можете оставить несколько верхних листков - это добавит аромата во время варки. Далее промойте початки под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи и насекомых.
Для варки кукурузы вам понадобится большая кастрюля, достаточное количество воды и, по желанию, соль и масло.
Вареная кукуруза прекрасно подходит сама по себе, но есть множество способов сделать ее еще вкуснее:
Если у вас осталась вареная кукуруза, ее можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для повторного нагрева просто оберните початок влажным бумажным полотенцем и разогрейте в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Летний суперфуд: чем полезен арбуз и почему его стоит включить в свой рацион