Более вкусной скумбрии вы еще не пробовали: рецепт запеченной рыбы в медово-горчичном соусе

Украинская фудблогерка Юлия Симончук поделилась рецептом, который покорил ее подписчиков. Рыба получается нежной, сочной и ароматной благодаря удачному сочетанию соевого соуса, дижонской горчицы, меда и лимонного сока.

Попробуйте, и вы всегда будете готовить скумбрию именно так!

Запеченная скумбрия в медово-горчичном соусе: рецепт

Ингредиенты

• скумбрия – 2 шт.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• дижонская горчица – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• мед – 1,5 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Сначала очистите скумбрию, удалите кости и нарежьте на порционные стейки. Подготовьте рыбу к запеканию и выложите ее на противень.

2. Отдельно приготовьте маринад. Для этого смешайте соевый соус, дижонскую горчицу, лимонный сок, мед и растительное масло до однородной консистенции.

3. Тщательно смажьте кусочки скумбрии полученным соусом, чтобы рыба хорошо пропиталась ароматами специй и маринада.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте скумбрию в течение 15–20 минут до появления аппетитного золотистого румяного цвета.

Готовое блюдо можно подавать со свежими овощами, салатом или тушеной морковью. Благодаря медово-горчичному маринаду скумбрия приобретает легкую карамельную корочку и особенно нежный вкус. Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Если запекать рыбу, то только так: рецепт дорадо с овощами и ароматной подливкой - просто тает во рту