Более вкусной скумбрии вы еще не пробовали: рецепт запеченной рыбы в медово-горчичном соусе
Если вы ищете простой рецепт рыбы для семейного ужина, обратите внимание на этот вариант запеченной скумбрии.
Украинская фудблогерка Юлия Симончук поделилась рецептом, который покорил ее подписчиков. Рыба получается нежной, сочной и ароматной благодаря удачному сочетанию соевого соуса, дижонской горчицы, меда и лимонного сока.
Попробуйте, и вы всегда будете готовить скумбрию именно так!
Запеченная скумбрия в медово-горчичном соусе: рецепт
Ингредиенты
- скумбрия – 2 шт.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- дижонская горчица – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- мед – 1,5 ч. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Сначала очистите скумбрию, удалите кости и нарежьте на порционные стейки. Подготовьте рыбу к запеканию и выложите ее на противень.
2. Отдельно приготовьте маринад. Для этого смешайте соевый соус, дижонскую горчицу, лимонный сок, мед и растительное масло до однородной консистенции.
3. Тщательно смажьте кусочки скумбрии полученным соусом, чтобы рыба хорошо пропиталась ароматами специй и маринада.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте скумбрию в течение 15–20 минут до появления аппетитного золотистого румяного цвета.
Готовое блюдо можно подавать со свежими овощами, салатом или тушеной морковью. Благодаря медово-горчичному маринаду скумбрия приобретает легкую карамельную корочку и особенно нежный вкус. Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Если запекать рыбу, то только так: рецепт дорадо с овощами и ароматной подливкой - просто тает во рту
