Согласно результатам исследования ученой университета Уильяма Петерсона Дженнифер Ди Ноя, в списке самых полезных продуктов - лимон, мангольд, петрушка, редис, ежевика, красный перец, руккола и тыква.
Кроме того, она назвала продукт, который на 100% соответствует питательному составу и содержит полный набор веществ для суточной нормы потребления, и это - кресс-салат. Салат имеет острый привкус, что придает блюду интересных ноток и своеобразной уникальности. Ученая отметила, что продукт содержит более 17 питательных элементов, таких как: витамин C, кальций, железо и много минералов.
Одними из лидеров среди полезных продуктов также стали китайская капуста и шпинат. Они покрывают около 90% суточной нормы потребления.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезна, но не всем: кому нельзя есть черешню и в чем ее вред для здоровья