Осенний десерт, который покоряет с первого кусочка: перевернутый пирог с яблоками и сливами по рецепту Валентины Хамайко

Валентина Хамайко в Сніданку з 1+1 рассказала, как приготовить сочный перевернутый пирог с яблоками и сливами.

Золотистая карамельная корочка, нежный бисквит и сочные кусочки фруктов: такой пирог получается нежным, а готовится проще, чем кажется. Он станет изюминкой любого чаепития и прекрасно подчеркнет атмосферу уютной осени.

Перевернутый пирог с яблоками и сливами по рецепту Валентины Хамайко

Ингредиенты

Для теста:

• 120 г муки
• 80 г сахара
• 2 яйца
• 120 г сливочного масла
• 4 г разрыхлителя
• ваниль по вкусу

Для начинки:

• 2-3 яблока
• 4-5 слив
• 30 г сливочного масла
• 50 г сахара
• корица

Приготовление

1. Фрукты. Яблоки очищаем, сливы разрезаем и удаляем косточки.

2. Карамель. На сковороде растапливаем 2 ст. л. сахара с 30 г масла. Добавляем яблоки и сливы, карамелизируем несколько минут.

3. Форма. Смазываем форму, посыпаем сахаром и корицей. Выкладываем карамелизированные фрукты.

4. Тесто. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло, затем муку с разрыхлителем.

5. Выпекание. Заливаем фрукты тестом и выпекаем при 180°С около 35-40 минут. Когда пирог готов, проходимся ножом по краям формы и переворачиваем его на тарелку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Вкуснее синабона: простой рецепт ароматных булочек-улиток с корицей от фуд-блогерки
• Яблочный пирог с мороженым по рецепту Валентины Хамайко: десерт, который пахнет счастьем