Якщо хочеться чогось ситного, бюджетного та по-справжньому домашнього, спробуйте приготувати ліниві картопляні вареники. Рецептом поділився Руслан Сенічкін у Сніданку з 1+1.
Ця страва не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, а результат виходить дуже смачним.
Інгредієнти
Як готувати ліниві картопляні вареники
1. Спершу потрібно відварити картоплю та потовкти її у пюре. Далі додайте яйце, сіль і поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке тісто. Головне не переборщити з борошном, щоб вареники не вийшли «гумовими». Тісто має залишатися ніжним і легким. Якщо маса прилипає до рук, краще трохи присипати поверхню борошном або змастити руки олією.
2. Після цього сформуйте невеликі ковбаски з тіста та наріжте їх шматочками приблизно по 2–3 сантиметри. Форма може бути довільною – головне, щоб вареники були невеликими та добре проварилися.
3. Варіть їх у підсоленій киплячій воді. За бажанням можна додати у воду трохи олії. Вареники готові, щойно спливуть на поверхню.
4. Окремо обсмажте цибулю до золотистого кольору та щедро посипте нею готову страву. Перед подачею додайте також свіжий кріп.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вареники з «піском»: Валентина Хамайко поділилась рецептом української страви, про яку ви могли не чути