Для цієї простої та бюджетної страви знадобляться кабачки, морква, трохи сиру та кілька базових продуктів, які знайдуться практично на кожній кухні. Цим рецептом поділились ведучі Сніданку з 1+1, які у студії показали, як легко та швидко вони готуються.
Такі котлетки можна подати на сніданок або вечерю, взяти із собою як перекус чи додати до основної страви. А ще це хороший спосіб додати до меню більше овочів.
Інгредієнти:
Як приготувати
1. Кабачки та моркву натерти. Кабачки дуже добре відтиснути від зайвої рідини. Натерті овочі перекласти у велику миску.
2. Додати яйця, натертий твердий сир і подрібнену зелену цибулю. Потім всипати манку, борошно, додати подрібнений або сушений часник, сіль, перець та інші спеції до смаку. Перемішати всі інгредієнти до однорідної маси.
3. За бажанням кількість борошна можна зменшити: яйця та сир допомагають масі добре тримати форму, завдяки чому котлети виходять ніжними.
4. З отриманої маси сформувати котлети бажаного розміру. Кожну за бажанням обваляти в панірувальних сухарях — вони допоможуть отримати більш хрумку скоринку.
5. Розігріти пательню та обсмажити котлети на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Так крабові палички ви ще не готували: рецепт ніжних котлет із сиром та кукурудзою