Овощные котлеты теперь готовят только так: бюджетное блюдо, которое всегда выручает

Для этого простого и бюджетного блюда понадобятся кабачки, морковь, немного сыра и несколько основных продуктов, которые найдутся практически на каждой кухне. Этим рецептом поделились ведущие Сніданку з 1+1, которые в студии показали, как легко и быстро они готовятся.

Такие котлетки можно подать на завтрак или ужин, взять с собой в качестве перекуса или добавить к основному блюду. А еще это хороший способ включить в меню больше овощей.

Рецепт овощных котлет

Ингредиенты:

• кабачки - 3 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• твердый сыр - 180 г;
• манная крупа - 2-3 ст. л.;
• мука - 1 ст. л.;
• чеснок - 1 зубчик;
• панировочные сухари - 100 г;
• зеленый лук по вкусу;
• специи по вкусу.

Как приготовить

1. Натереть кабачки и морковь. Кабачки очень хорошо отжать от лишней жидкости. Натертые овощи переложить в большую миску.

2. Добавить яйца, натертый твердый сыр и измельченный зеленый лук. Затем всыпать манную крупу, муку, добавить измельченный или сушеный чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.

3. По желанию количество муки можно уменьшить: яйца и сыр помогают массе хорошо держать форму, благодаря чему котлеты получаются нежными.

4. Из полученной массы сформировать котлеты желаемого размера. Каждую, по желанию, обвалять в панировочных сухарях - они помогут получить более хрустящую корочку.

5. Разогрейте сковороду и обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Так крабовые палочки вы еще не готовили: рецепт нежных котлет с сыром и кукурузой