На честь неофіційного свята піци Руслан Сенічкін у Сніданку з 1+1 показав, як приготувати класичну Маргариту з соковитими томатами, тягучою моцарелою та духмяним базиліком.
Цей варіант ідеально підійде для домашнього приготування: без складного тіста, але зі збереженням головної ідеї легендарної піци.
1. Основу для піци рівномірно змастіть кетчупом, роблячи легкі мазки по всій поверхні. Далі викладіть моцарелу — кульки можна залишити цілими або розрізати навпіл. Посипте натертим твердим сиром і додайте суміш італійських трав.
2. Зверху викладіть половинки томатів чері або розрізаний на красиві тоненькі кружечки помідор. Збризніть піцу оливковою олією.
3. Готуйте на середньому вогні під кришкою або в духовці, доки сир повністю не розплавиться, а основа не стане рум’яною.
Важливо: свіжий базилік додавайте вже перед подачею — він не має запікатися.
За однією з версій, піцу Маргарита вперше приготували в Неаполі наприкінці XIX століття спеціально для королеви Маргарити Савойської. Її склад символізує кольори італійського прапора: червоний (томати), білий (моцарела) та зелений (базилік).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане улюбленою стравою вашої дитини: рецепт піци у формі котика, яка перетворить вечерю на свято