Не гірше, ніж з італійського ресторану: рецепт піци Маргарита для приготування вдома

На честь неофіційного свята піци Руслан Сенічкін у Сніданку з 1+1 показав, як приготувати класичну Маргариту з соковитими томатами, тягучою моцарелою та духмяним базиліком.

Цей варіант ідеально підійде для домашнього приготування: без складного тіста, але зі збереженням головної ідеї легендарної піци.

Піца Маргарита: простий домашній рецепт

Інгредієнти

• готова основа для піци — 1 шт.
• лагідний кетчуп — 50 г
• твердий сир — 50 г
• моцарела міні — 200 г
• томати чері (можна замінити на помідор) — 10 шт.
• свіжий базилік — 20 г
• італійські трави — 1 ч. л.
• оливкова олія — 1 ч. л.

Як готувати

1. Основу для піци рівномірно змастіть кетчупом, роблячи легкі мазки по всій поверхні. Далі викладіть моцарелу — кульки можна залишити цілими або розрізати навпіл. Посипте натертим твердим сиром і додайте суміш італійських трав.

2. Зверху викладіть половинки томатів чері або розрізаний на красиві тоненькі кружечки помідор. Збризніть піцу оливковою олією.

3. Готуйте на середньому вогні під кришкою або в духовці, доки сир повністю не розплавиться, а основа не стане рум’яною.

Важливо: свіжий базилік додавайте вже перед подачею — він не має запікатися.

Цікавий факт

За однією з версій, піцу Маргарита вперше приготували в Неаполі наприкінці XIX століття спеціально для королеви Маргарити Савойської. Її склад символізує кольори італійського прапора: червоний (томати), білий (моцарела) та зелений (базилік).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане улюбленою стравою вашої дитини: рецепт піци у формі котика, яка перетворить вечерю на свято