У Сніданку з 1+1 поділились рецептом святкових човників з листкового тіста з вершковим сиром, авокадо та червоною ікрою. Вони виглядають вишукано, готуються швидко і миттєво створюють святковий настрій.
1. Листкове тісто розкачайте до товщини приблизно 4-5 мм. Наріжте прямокутниками. Кожен шматочок злегка защипніть з боків, формуючи «човник», а середину залиште вільною – саме туди згодом ляже начинка. Добре зафіксуйте краї, щоб тісто не розпадалося під час випікання.
2. Викладіть заготовки на деко, змастіть яйцем і відправте в духовку, розігріту до 180 °C, на 15–20 хвилин. Човники мають добре підрум’янитися і піднятися. Після випікання злегка притисніть серединку, щоб утворилась акуратна порожнинка для начинки.
3. На охолоджені човники викладіть вершковий сир, розрівнюючи його ложкою. Додайте скибочки стиглого авокадо — воно має бути м’яким, кремовим. Завершальний і найсвятковіший акцент – червона ікра.
Ця закуска не лише прикрашає стіл, а й створює настрій: ніжне листкове тісто, вершкова текстура сиру, легка свіжість авокадо та солонуватий смак ікри ідеально поєднуються між собою. Також до начинки можна додати шматочки червоної риби, що зробить страву по-справжньому розкішною. До того ж червона ікра та риба – джерело білка та омега-3, тож святкування буде не лише красивим, а й корисним.
Ідеальний варіант для новорічної ночі, різдвяного столу або несподіваних гостей. Просто, ефектно і дуже смачно. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: