Як приготувати ідеальну намазку з баклажанів: швидкий рецепт від Руслана Сенічкіна та лайфхак з TikTok

Сніданок з 1+1, що виходить у будні з 06:30 до 09:30, продовжує вражати смачними рецептами. Цього разу ведучий Руслан Сенічкін поділився рецептом намазки з баклажанів а також протестував неймовірний лайфхак з TikTok.

Намазка з баклажанів — рецепт

Інгредієнти:

• баклажани - 2 шт.
• помідори - 2 шт.
• солодкий перець - 1 шт.
• зелень - на смак
• часник - 1 зуб.
• майонез - 1 ст. л.
• спеції (сіль, перець) - на смак

Така намазка підійде як доповнення до основних страв, так і для окремого перекусу.

Як приготувати намазку з баклажанів 

Баклажани потрібно попередньо запекти у духовці при температурі 180°C. Час запікання залежить від розміру: якщо баклажан маленький і тоненький, то може вистачити 30 хвилин, якщо більший, то приблизно 50-60 хвилин. Наступний крок — дістати серцевину овоча, адже шкірка нам не потрібна. Тут на допомогу Руслану Сенічкіну прийшов TikTok. Отже, потрібно замотати баклажан в харчову плівку, а потім вичавити все, що всередині.

Для приготування намазки:

1. Подрібнити м'якуш баклажана та викласти в миску. 
2. Додати подрібнений томат без шкірки. Для цього необхідно обдати помідор окропом і потримати 30-40 секунд, а потім зняти шкірку і нарубати ножем.
3. За бажанням додати солодки перець. Його можна подрібнити у блендері або також попередньо запекти та нашинкувати.
4. Заправити страву улюбленими спеціями (перець, сіль), натерти часник та додати зелень (кріп, петрушка тощо) і майонез. Ретельно перемішати. 

Loading...

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ранкова канапка з персиком і запеченим сиром: рецепт смачного сніданку від Руслана Сенічкіна