Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Укр

Крем-брюле: Історія одного десерту

Цікаві факти про популярний європейський смаколик.

Крем-брюле - європейської кухні із карамельною скоринкою, що робиться на основі заварного крему. Подається охолодженим в керамічному горщику. Для приготування класичного варіанту крем-брюле знадобляться жовтки, цукор, вершки, молоко і ваніль.

Цікаві факти про італійський десерт та його рецепт - читайте далі. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-5 найсмачніших десертів світу

1. Рецепт крем-брюле був вперше зафіксований ще у 17 ст, а вже сьогодні вважається одним із найулюбленіших в усьому світі. 

pinterest.com

2. Є чимало легенд про те, хто вперше приготував знаменитий крем-брюле. Можливо, це студенти Кембриджського університету або головний кухар французького герцога, або ж іспанські черниці. 

3. Існує маса варіацій приготування десерту крем-брюле. У нього додають какао, шоколад, корицю, лікер, ром та інші ароматні інгредієнти. Незмінною залишається лише хрустка золотава скоринка - завдяки якій цей десерт впізнають у будь-якій країні світу.

Європейський смаколик має доволі прості інгредієнти, тому ви з легкістю можете приготувати його у себе вдома. Ведучий Сніданку з 1+1 Руслан Сенічкін поділився смачним рецептом.

Інгредієнти

вершки - 1 л

ваніль - 1 ч. л.

сіль - 1 ч. л.

цукор - 200 г

жовтки 8-х яєць

пісочне тісто - 400 г

Приготування:

1. Вилити вершки у рондель. Нагріти. Додати насіння ванілі та цукор. Час від часу перемішувати. 

2. В окремій посудині збити блендером цукор, жовтки та дрібку солі. 

3. Поєднати суміші. Перемішати. 

4. На дно форми для випікання помістити пісочне тісто. Вилити рідку суміш. 

5. Залишити десерт у печі на 30 хв. при температурі 170 градусів.

6. Готовий десерт посипати цукром і нагріти, аби утворилась карамель. 

7. Подавайте десерт охолодженим. За бажанням можна прикрашати фруктами та листям м’яти. 

Нагадуємо, що 1+1 продовжує роботу над новим проектом Король десертів. У реаліті  талановиті кондитери проходитимуть випробування, змагаючись у створенні видовищних кондитерських виробів та доводячи свій талант та майстерність. Ведучим проекту Король десертів стане Володимир Остапчук.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Семіфредо: Рецепт вишуканого літнього десерту з Італії

Більше новин
Напередодні концерту на День Незалежності Океан Ельзи представив новий сингл, сповнений натяків та підтекстів

Святослав Вакарчук, який останнім часом інтригує своїх прихильників власними політичними амбіціями, несподівано представив нову пісню та реліз до неї, у якому запропонував всім зробити свій вибір.