Його заварюють недарма: чим корисний чай із чорнобрівців

Хоча такий напій не є ліками, низка досліджень свідчить, що сполуки, які містяться у квітках рослин, можуть мати протизапальні та антиоксидантні властивості.

Для приготування чаю використовують висушені квітки чорнобрівців (Tagetes). Цю рослину часто плутають з календулою (Calendula officinalis), проте з ботанічної точки зору це різні види. Обидва належать до родини Айстрових, але відрізняються складом і властивостями. Чорнобрівці містять каротиноїди (зокрема лютеїн), флавоноїди, ефірні олії та інші біологічно активні сполуки, які вивчаються вченими завдяки своїм антиоксидантним властивостям.

Редакція сайту 1plus1 зібрала в цьому матеріалі кілька науково доведених фактів і досліджень про те, навіщо заварювати чай із чорнобривців і чим він корисний.

1. Чорнобривці багаті на антиоксиданти

Дослідження показало, що квітки Tagetes erecta містять велику кількість поліфенолів, флавоноїдів та інших антиоксидантних сполук, які допомагають захищати клітини від окислювального стресу.

2. Одне з найкращих природних джерел лютеїну

Згідно з дослідженнями, з чорнобривців отримують лютеїн для харчових добавок. Цей каротиноїд необхідний для здоров’я сітківки ока та допомагає захищати її від вікових змін.

3. Мають протизапальний потенціал

У наукових роботах зазначається, що екстракти чорнобрівців виявляють виражену антиоксидантну та протизапальну активність завдяки високому вмісту флавоноїдів і фенольних сполук. При цьому автори підкреслюють, що більшість даних поки що отримано в лабораторних дослідженнях, а не у великих клінічних випробуваннях.

4. Можуть містити сполуки з антимікробною активністю

Дослідження показують, що деякі речовини, що містяться в Tagetes erecta, мають антибактеріальні та протигрибкові властивості. Однак говорити про лікувальний ефект чаю на підставі цих даних поки що не можна.

5. Народна медицина використовувала чорнобрівці при спазмах і проблемах із травленням

У огляді історичних та сучасних досліджень вчені зазначають, що в традиційній медицині чорнобривці застосовували при шлунково-кишкових розладах, спазмах та запаленнях. Сучасна наука вважає ці властивості перспективними, але наголошує на необхідності додаткових клінічних досліджень.

6. Чому чай взагалі може бути корисним

Якщо заварювати саме квітки чорнобрівців, у настій переходять частина поліфенолів і каротиноїдів, стверджують вчені. Тому такий напій може стати додатковим джерелом природних антиоксидантів, хоча його не можна розглядати як лікарський засіб.

Як приготувати чай із чорнобрівців

Для приготування напою використовують висушені квітки чорнобрівців. Важливо, щоб вони були вирощені без обробки пестицидами та призначалися саме для вживання в їжу.

На одну чашку знадобиться:

• 1-2 чайні ложки сушених квіток;
• 200-250 мл гарячої води (близько 95-100 °C).

Залийте квітки гарячою водою, накрийте чашку кришкою і дайте настоятися 10-15 хвилин. Після цього процідіть напій. За бажанням можна додати мед, лимон або листочки м’яти.

Такий спосіб приготування відповідає науковим дослідженням, у яких саме гаряче настоювання протягом 15 хвилин використовувалося для отримання максимальної кількості поліфенолів та антиоксидантних сполук із їстівних квіток.

Правова інформація: матеріал має виключно інформаційний характер і ґрунтується на даних опублікованих наукових досліджень. Він не є медичною рекомендацією і не може замінити консультацію лікаря. Редакція сайту 1plus1 не несе відповідальності за рішення, прийняті читачами на підставі опублікованої інформації. Якщо у вас є скарги на здоров’я або питання, пов’язані з лікуванням, зверніться до лікаря.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Не тільки красиві квіти: у чому користь чорнобривців для здоров’я та як їх вживати