Пиріг Незалежності 2026: як в Україні народжується нова традиція до 24 серпня, до якої може долучитися кожен українець

Саме це вже третій рік поспіль намагаються змінити автори громадської ініціативи Пиріг Незалежності.

«Для 1+1 media важливо підтримувати ініціативи, які допомагають формувати сучасні українські традиції та об’єднувати людей навколо спільних цінностей. Саме тому вже третій рік поспіль компанія разом із телеканалом 1+1 Україна, проєктами Сніданок з 1+1 та ТСН підтримує громадську ініціативу Пиріг Незалежності, – коментують в 1+1 media.

Ідея ініціативи проста – напередодні 24 серпня українці в різних куточках країни та за кордоном випікають власний пиріг за родинним рецептом, із сезонною або регіональною начинкою. Цьогоріч, до 35-річчя Незалежності України, ініціатива виходить на новий рівень зі всеукраїнським конкурсом рецептів та історій, до якого може долучитися кожен.

Чому саме пиріг

«Ми подумали, Боже мій, ми пироги в Україні готуємо вже не одне століття. Більше того, в різних регіонах вони теж різні. В різних громадах вони різні, в родинах різні. Чому ця страва не може бути такою гастрономічною візитівкою цього дня?», – прокоментувала співавторки ініціативи, дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко у студії Сніданку з 1+1.

Варто зазначити, що не існує єдиного правильного рецепта. Пиріг може бути дріжджовим чи листковим, солодким або солоним, із яблуками, вишнями, грибами, сиром чи м'ясом. Головне, щоб він мав свою історію, нагадував про дім, дитинство, родину або рідний край.

За два роки до ініціативи долучилися понад 40 громад України, українці за кордоном, військовослужбовці різних бригад і батальйонів, українські компанії, ресторани, заклади освіти і тисячі родин. Цього року, до 35-річчя Незалежності України, Пиріг Незалежності виходить на новий етап розвитку із новим Національним конкурсом рецептів, ширшим залученням українських громад та діаспори, бізнесу, ресторанів і шеф-кухарів. Організатори сподіваються, що традиція житиме не лише на домашніх кухнях, а й у пекарнях, кафе та магазинах.

Як доєднатися до ініціативи

До 35-річчя Незалежності вже стартував Національний конкурс Пиріг Незалежності. У ньому зможуть взяти участь родини, молодь, громади, колективи, жінки-підприємиці та всі охочі, які готові поділитися власним рецептом і його історією. Організатори наголошують, що важливий не лише смак пирога, а й спогади, традиції та сенси, які він зберігає.

Щоб долучитися, достатньо спекти власний Пиріг Незалежності, сфотографувати його, розповісти історію рецепта та подати заявку на конкурс через офіційні сторінки проєкту.

Організатори вірять, що з часом українці, побачивши святковий пиріг на столі, так само безпомилково впізнаватимуть День Незалежності, як сьогодні впізнають Різдво за кутею чи Великдень за паскою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: До Дня Незалежності України відбудеться національна акція Пиріг Незалежності: як до неї долучитися