Пирог Независимости 2026: как в Украине зарождается новая традиция к 24 августа, к которой может присоединиться каждый украинец

Именно это уже третий год подряд пытаются изменить авторы общественной инициативы Пирог Независимости.

«Для 1+1 media важно поддерживать инициативы, которые помогают формировать современные украинские традиции и объединять людей вокруг общих ценностей. Именно поэтому уже третий год подряд компания вместе с телеканалом 1+1 Украина, проектами Сніданок з 1+1 и ТСН поддерживает общественную инициативу Пирог Независимости, - комментируют в 1+1 media.

Идея инициативы проста - накануне 24 августа украинцы в разных уголках страны и за рубежом выпекают свой пирог по семейному рецепту, с сезонной или региональной начинкой. В этом году, к 35-летию Независимости Украины, инициатива выходит на новый уровень с всеукраинским конкурсом рецептов и историй, к которому может присоединиться каждый.

Почему именно пирог

«Мы подумали: Боже мой, мы в Украине готовим пироги уже не одно столетие. Более того, в разных регионах они тоже разные. В разных общинах они разные, в семьях разные. Почему это блюдо не может стать гастрономической визитной карточкой этого дня?», - прокомментировала соавтор инициативы, исследовательница гастрономической культуры Елена Брайченко в студии Сніданку з 1+1.

Стоит отметить, что не существует единственного правильного рецепта. Пирог может быть дрожжевым или слоеным, сладким или соленым, с яблоками, вишнями, грибами, сыром или мясом. Главное, чтобы у него была своя история, чтобы он напоминал о доме, детстве, семье или родном крае.

За два года к инициативе присоединились более 40 общин Украины, украинцы за рубежом, военнослужащие различных бригад и батальонов, украинские компании, рестораны, учебные заведения и тысячи семей. В этом году, к 35-летию Независимости Украины, Пирог Независимости выходит на новый этап развития с новым Национальным конкурсом рецептов, более широким привлечением украинских общин и диаспоры, бизнеса, ресторанов и шеф-поваров. Организаторы надеются, что традиция будет жить не только на домашних кухнях, но и в пекарнях, кафе и магазинах.

Как присоединиться к инициативе

К 35-летию Независимости уже стартовал Национальный конкурс Пирог Независимости. В нем смогут принять участие семьи, молодежь, общины, коллективы, женщины-предприниматели и все желающие, готовые поделиться собственным рецептом и его историей. Организаторы подчеркивают, что важен не только вкус пирога, но и воспоминания, традиции и смыслы, которые он хранит.

Чтобы принять участие, достаточно испечь свой Пирог Независимости, сфотографировать его, рассказать историю рецепта и подать заявку на конкурс через официальные страницы проекта.

Организаторы верят, что со временем украинцы, увидев праздничный пирог на столе, будут так же безошибочно узнавать День Независимости, как сегодня узнают Рождество по куте или Пасху по паске.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ко Дню Независимости Украины состоится национальная акция Пирог Независимости: как принять в ней участие