5 милих та моторошно смачних геловінських капкейків: рецепти, які захочеться зберегти
Геловін зовсім близько, а отже, час готувати щось не тільки солодке, а й візуально вражаюче!
Якщо ви хочете здивувати гостей на вечірці, порадувати дітей на шкільному святі або просто провести веселий осінній вечір, ці капкейки стануть справжнім хітом.
Деякі з ідей вимагають часу й акуратності, а інші можна зробити за лічені хвилини. Багато рецептів легко адаптуються з готовими капкейками, щоб у вас залишився час на костюм, прикрашання будинку або марафон геловінських фільмів.
У цьому матеріалі ми зібрали моторошно смачні та дуже оригінальні рецепти геловінських капкейків. Не забудьте їх зберегти!
Капкейки з павутиною
Ці маленькі моторошні шедеври стануть центром уваги на геловінському столі.
Інгредієнти:
- 12 капкейків (ваш улюблений рецепт або готова суміш)
- Шоколадний ганаш або розтоплений шоколад
- Білий шоколад для павутини
- Цукерки M&M's або маленькі оченята для павуків
Приготування:
- Спечіть капкейки і повністю остудіть.
- Нанесіть зверху шоколадний ганаш і дайте йому застигнути 20-30 хвилин.
- Розтопіть білий шоколад і перекладіть у кондитерський пакет. Проведіть лінії на аркуші пергаменту, створюючи павутину.
- Зверху покладіть маленьких павучків з M&M's, додавши оченята.
- Обережно перенесіть павутину на капкейки.
Порада: Можна зробити павутину просто на капкейку, малюючи лінії білим шоколадом по застиглому ганашу.
Капкейки «Жабки на лататті»
Створіть цілу «болотну» сцену за допомогою цих незвичайних капкейків з матча, солодкого тіста і шоколадних жаб.
Інгредієнти:
- 12 готових капкейків (можна за улюбленим рецептом або з готової суміші)
- Зелена глазур (можна готову або масляний крем із зеленим барвником)
- Шоколадні цукерки у формі жаб або маленькі шоколадні фігурки
- Цукерки для прикрашання (за бажанням: M&M's, цукрові оченята)
Приготування:
- Спечіть капкейки і повністю остудіть.
- Покрийте верх кожного капкейка зеленою глазур'ю, формуючи «латаття». Для цього можна просто нанести крем круглою лопаткою, злегка розгладивши краї.
- Поставте зверху шоколадну жабу або фігурку.
- Якщо хочете, додайте дрібні деталі: квіточки з мастики, маленькі крапельки білого крему для ефекту води.
- Дайте глазурі застигнути 15-20 хвилин перед подачею.
Порада: для «болотного» ефекту можна злегка посипати краї капкейка кокосовою стружкою, пофарбованою в зелений колір.
Капкейки-мумії
Інгредієнти:
- 12 капкейків (будь-які, шоколадні або ванільні)
- Масляний крем або готова глазур (білий і чорний або зелений колір)
- Цукерки у вигляді оченят
Приготування:
- Спечіть капкейки та повністю остудіть.
- Збийте масляний крем і розділіть на дві частини: одну залиште білою, іншу пофарбуйте в чорний або зелений колір (для очей і деталей).
- За допомогою кондитерського мішка з насадкою «стрічка» або звичайного пакетика з маленьким отвором акуратно нанесіть смужки білого крему по капкейку хрест-навхрест, створюючи ефект бинтів мумії.
- Додайте оченята зверху капкейка - можна використовувати готові цукрові оченята або маленькі цукерки.
- Дайте крему трохи застигнути перед подачею.
Порада: Для додаткового ефекту «моторошної мумії» можна злегка присипати капкейки какао-пудрою або використовувати червоний гель для імітації «крові».
Капкейки з кажанами
Простий і їстівний варіант для швидкого декору: кажани з печива і шоколадних цукерок.
Інгредієнти:
- 12 капкейків (ваш улюблений рецепт або готова суміш)
- 6 шоколадних цукерок з арахісовою начинкою (наприклад, Peanut Butter Cups)
- 6 шоколадних печива (наприклад, Oreo)
- Крапелька білого шоколаду або глазурі для очей
- Трохи розтопленого шоколаду або айсингу для скріплення
Приготування:
- Спечіть капкейки і повністю остудіть.
- Розділіть печиво на половинки і приберіть крем. Це будуть крила кажана.
- Кожну шоколадну цукерку надріжте зубочисткою з одного боку і вставте в капкейк як «тіло кажана».
- Приліпіть крила з боків цукерки за допомогою розтопленого шоколаду або айсингу.
- Намалюйте очі на цукерці білим шоколадом або глазур'ю.
- Дайте все застигнути 10-15 хвилин, і милі кажани готові до подачі!
Порада: Можна трохи присипати капкейк какао-пудрою або цукровою пудрою, щоб створити «нічний» ефект.
Відьмині капкейки
Шоколадні капкейки з чарівним капелюшком - простий спосіб додати магії на стіл.
Інгредієнти:
- 12 капкейків (шоколадні або будь-які на ваш смак)
- Масляний крем або готова глазур (будь-якого кольору, найчастіше фіолетовий або чорний)
- Міні-формочки для капкейків (для капелюшків)
- Зубочистки
Приготування:
- Спечіть капкейки і повністю остудіть.
- Покрийте кожен капкейк кремом потрібного кольору.
- Щоб зробити капелюшок відьми: візьміть міні-формочку і злегка складіть конусом (без скотча, просто руками), щоб вийшов верх капелюшка. Вставте зубочистку в центр капкейка і насадіть конус на зубочистку.
- Для «полів» капелюха: можна використовувати вирізану круглу паперову підставку або міні-формочку, злегка натиснувши на основу конуса.
- Прикрасьте за бажання маленькими цукровими деталями або оченятами - капелюшки готові!
Порада: Для яскравого ефекту можна злегка присипати капелюшки цукровою пудрою або використовувати блискітки для кондитерських виробів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
