5 милых, но жутко вкусных хэллоуинских капкейков: рецепты, которые захочется сохранить
Хэллоуин совсем близко, а значит, пора готовить что-то не только сладкое, но и визуально впечатляющее!
Если вы хотите удивить гостей на вечеринке, порадовать детей на школьном празднике или просто провести веселый осенний вечер, эти капкейки станут настоящим хитом.
Некоторые из идей требуют времени и аккуратности, а другие можно сделать за считанные минуты. Многие рецепты легко адаптируются с готовыми капкейками, чтобы у вас осталось время на костюм, украшение дома или марафон хэллоуинских фильмов.
В этом материале мы собрали жутко вкусные и очень оригинальные рецепты хэллоуинских капкейков. Не забудьте их сохранить!
Капкейки с паутиной
Эти маленькие жуткие шедевры станут центром внимания на хэллоуинском столе.
Ингредиенты:
- 12 капкейков (ваш любимый рецепт или готовая смесь)
- Шоколадный ганаш или растопленный шоколад
- Белый шоколад для паутины
- Конфеты M&M’s или маленькие глазки для пауков
Приготовление:
- Испеките капкейки и полностью остудите.
- Нанесите сверху шоколадный ганаш и дайте ему застыть 20–30 минут.
- Растопите белый шоколад и переложите в кондитерский пакет. Проведите линии на листе пергамента, создавая паутину.
- Сверху положите маленьких «паучков» из M&M’s, добавив глазки айсингом.
- Осторожно перенесите паутину на капкейки.
Совет: Можно сделать паутину прямо на капкейке, рисуя линии белым шоколадом по застывшему ганашу.
Капкейки «Лягушки на кувшинках»
Создайте целую «болотную» сцену с помощью этих необычных капкейков из матча, сладкого теста и шоколадных лягушек.
Ингредиенты:
- 12 готовых капкейков (можно по любимому рецепту или из готовой смеси)
- Зеленая глазурь (можно готовую или масляный крем с зеленым красителем)
- Шоколадные конфеты в форме лягушек или маленькие шоколадные фигурки
- Конфеты для украшения (по желанию: M&M’s, сахарные глазки)
Приготовление:
- Испеките капкейки и полностью остудите.
- Покройте верх каждого капкейка зеленой глазурью, формируя «кувшинку». Для этого можно просто нанести крем круглой лопаткой, слегка разгладив края.
- Поставьте сверху шоколадную лягушку или фигурку.
- Если хотите, добавьте мелкие детали: цветочки из мастики, маленькие капельки белого крема для эффекта воды.
- Дайте глазури застыть 15–20 минут перед подачей.
Совет: для «болотного» эффекта можно слегка посыпать края капкейка кокосовой стружкой, окрашенной в зеленый цвет.
Капкейки-мумии
Ингредиенты:
- 12 капкейков (любые, шоколадные или ванильные)
- Масляный крем или готовая глазурь (белый и черный или зеленый цвет)
- Конфеты в виде глазок или сахарные глазки
Приготовление:
- Испеките капкейки и полностью остудите.
- Взбейте масляный крем и разделите на две части: одну оставьте белой, другую окрасьте в черный или зеленый цвет (для глаз и деталей).
- С помощью кондитерского мешка с насадкой «лента» или обычного пакетика с маленьким отверстием аккуратно нанесите полоски белого крема по капкейку крест-накрест, создавая эффект бинтов мумии.
- Добавьте глазки сверху капкейка — можно использовать готовые сахарные глазки или маленькие конфетки.
- Дайте крему немного застыть перед подачей.
Совет: Для дополнительного эффекта «жуткой мумии» можно слегка присыпать капкейки какао-пудрой или использовать красный гель для имитации «крови».
Капкейки с летучими мышами
Простой и съедобный вариант для быстрого декора: летучие мыши из печенья и шоколадных конфет.
Ингредиенты:
- 12 капкейков (ваш любимый рецепт или готовая смесь)
- 6 шоколадных конфет с арахисовой начинкой (например, Peanut Butter Cups)
- 6 шоколадных печений (например, Oreo)
- Капелька белого шоколада или глазури для глаз
- Немного растопленного шоколада или айсинга для скрепления
Приготовление:
- Испеките капкейки и полностью остудите.
- Разделите печенье на половинки и уберите крем. Это будут крылья летучей мыши.
- Каждую шоколадную конфету надрежьте зубочисткой с одной стороны и вставьте в капкейк как «тело летучей мыши».
- Прилепите крылья по бокам конфеты с помощью растопленного шоколада или айсинга.
- Нарисуйте глазки на конфете белым шоколадом или глазурью.
- Дайте все застыть 10–15 минут, и милые летучие мышки готовы к подаче!
Совет: Можно немного присыпать капкейк какао-пудрой или сахарной пудрой, чтобы создать «ночной» эффект.
Ведьмины капкейки
Шоколадные капкейки с волшебной шляпкой – простой способ добавить магии на стол.
Ингредиенты:
- 12 капкейков (шоколадные или любые на ваш вкус)
- Масляный крем или готовая глазурь (любого цвета, чаще всего фиолетовый или черный)
- Мини-формочки для капкейков (для шляпок)
- Зубочистки
Приготовление:
- Испеките капкейки и полностью остудите.
- Покройте каждый капкейк кремом нужного цвета.
- Чтобы сделать шляпку ведьмы: возьмите мини-формочку и слегка сложите конусом (без скотча, просто руками), чтобы получился верх шляпки. Вставьте зубочистку в центр капкейка и насадите конус на зубочистку.
- Для «полей» шляпы: можно использовать вырезанную круглую бумажную подставку или мини-формочку, слегка надавив на основание конуса.
- Украсьте при желании маленькими сахарными деталями или глазками — шляпки готовы!
Совет: Для яркого эффекта можно слегка присыпать шляпки сахарной пудрой или использовать блестки для кондитерских изделий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
