Готовим вкусный обед: Крем-суп из брокколи
Актриса Анна Саливанчук в очередной раз поражает кулинарными шедеврами!
Анна Саливанчук, звезда ситкома «Однажды под Полтавой» на ТЕТ, рассказывает, как готовить вкусно и просто. На этой неделе актриса поделилась рецептом нежного крем-супа из брокколи со сливками и креветками.
«Очень простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар», — пообещала в своем посту Анна.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим без света: 8 вкусных рецептов от Евгения Клопотенко
Ингредиенты:
- брокколи, 500 г;
- вода, 1л;
- сливки 20-33% жирности, 200 мл;
- картофель, 2-3 шт.;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 2 зубчика;
- сливочное масло, 1 ст. л.;
- перец черный молотый, по вкусу;
- креветки по желанию.
Рецепт приготовления:
1. Сначала подготовить необходимые ингредиенты по списку. Картофель нужен большой, если картофель среднего размера, лучше взять 3-4 штуки. Чем больше картофеля, тем гуще будет суп.
2. У капусты срезать стебель. Вес части с соцветиями должен быть 500 г. Разобрать оставшуюся часть на соцветие.
3. Выложить соцветие в миску с холодной подсоленной водой и оставить на 10 минут. Если в капусте жучки, они всплывут на поверхность.
4. После слить воду, а капусту нарезать небольшими кусочками.
5. Очистить картофель и порезать средними кубиками. Луковицу очистить и порезать маленькими кубиками. Порубить ножом чеснок.
6. В кастрюле вскипятить 1 л воды, выложить картофель и брокколи. Всё посолить и перемешать. Довести воду до кипения и варить суп на среднем огне около 10 минут.
7. Тем временем в сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук и чеснок примерно 2 минуты до появления яркого аромата.
8. Переложить лук и чеснок в кастрюлю с супом. Варить вместе 5-7 минут на слабом огне.
9. Хорошо измельчить суп погружным блендером до однородного пюре.
10. Влить сливки, перемешать. Повернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения, но не кипятить.
11. Добавить соль и перец в суп. Снять кастрюлю с огня.
12. По желанию обжарить креветки, добавить в тарелку вместе с гренками и кунжутом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Согреваемся! Осенний рецепт пряного тыквенной латте
Насыщенный и нежный крем-суп из брокколи со сливками и креветкам от Анны Саливанчук понравится даже детям, особенно по просмотру любимых фильмов, шоу и сериалов на ТЕТ!
Напоминаем, что на телеканале ТЕТ показывают любимые серии самого позитивного украинского ситкома «Однажды под Полтавой», в котором Анна Саливанчук в роли самой эффектной и харизматичной продавщицы Веры — в будни в 15:00.
