Мифы и факты о пользе арбуза: можно ли есть его вечером, много ли в нем сахара и помогает ли он похудеть

Арбуз почти на 92 % состоит из воды, прекрасно освежает в жару и содержит витамины, антиоксиданты и аминокислоты. Однако вокруг арбуза существует немало мифов. Действительно ли он «очищает почки», нельзя ли есть его вечером и много ли в нем сахара? В День арбуза редакция сайта 1plus1 собрала результаты исследований, чтобы разобраться, что об этом говорит современная наука.

Миф №1. Арбуз - это просто вода без пользы

И это - миф. Да, арбуз примерно на 92% состоит из воды, но это далеко не единственное его преимущество. В нем содержатся витамин С, витамин А (в виде бета-каротина), калий, магний, мощный антиоксидант ликопин и аминокислота L-цитрулин, участвующая в выработке оксида азота.

Миф №2. Арбуз помогает поддерживать водный баланс

Да, это правда. Благодаря высокому содержанию воды арбуз действительно помогает организму поддерживать гидратацию, особенно летом. Впрочем, он не заменяет обычную воду, а лишь дополняет ее.

Миф №3. Арбуз «очищает» почки

Это отчасти миф. Научных доказательств того, что арбуз «выводит токсины» или «очищает почки», нет.

Его мочегонный эффект объясняется прежде всего большим количеством воды. Это помогает поддерживать нормальное мочеотделение, но не является лечением или детоксом. Почки очищают организм самостоятельно.

Миф №4. Арбуз вреден из-за большого количества сахара

Не совсем. Арбуз сладкий на вкус, однако содержит всего около 6-7 г природных сахаров на 100 г. Из-за большого количества воды его калорийность невысока - примерно 30 ккал на 100 граммов.

Людям с сахарным диабетом следует контролировать порции, но для большинства здоровых людей умеренное потребление не представляет проблемы.

Миф №5. Арбуз может быть полезен для сердца

Правда. Арбуз является одним из самых богатых природных источников L-цитруллина. В организме эта аминокислота превращается в аргинин, который помогает вырабатывать оксид азота. Именно он способствует расширению сосудов и нормальному кровообращению.

В 2025 году метаанализ 15 рандомизированных клинических исследований показал, что употребление L-цитруллина и арбуза может способствовать небольшому снижению артериального давления, хотя этот эффект не следует рассматривать как замену медикаментозного лечения.

Миф №6. Красный цвет - это всего лишь пигмент

Миф. Насыщенный красный цвет обеспечивает ликопин - один из самых мощных антиоксидантов.

Исследования связывают его с поддержанием здоровья сердца и защитой клеток от окислительного стресса. Однако нет доказательств того, что арбуз сам по себе защищает от рака или других заболеваний.

Миф №7. Арбуз нельзя есть вечером

Это миф - научных доказательств нет. Само по себе время суток не имеет значения. Если большая порция арбуза перед сном заставляет вас чаще вставать в туалет или вызывает дискомфорт в желудке, лучше есть его раньше. Но универсального запрета на вечернее употребление не существует.

Миф №8. Арбуз помогает похудеть

И это отчасти правда. Арбуз не «сжигает жир», но благодаря высокому содержанию воды, низкой калорийности и большому объему он хорошо насыщает и может помочь заменить более калорийные десерты или снеки.

Именно поэтому его часто рекомендуют как часть сбалансированного рациона, а не как отдельное средство для похудения.

Итак, хотя арбуз и не является суперфудом, лечащим все болезни, но и «сладкой водой» его назвать нельзя. Он помогает поддерживать водный баланс, содержит ликопин, L-цитрулин, витамины и минералы, а также может быть полезной частью здорового рациона. Главное - помнить об умеренности, особенно людям с сахарным диабетом или заболеваниями почек.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не только арбуз: 10 продуктов, которые лучше всего помогают организму пережить жару