Яблочный чай с корицей: чем полезен этот домашний напиток

Яблоки и корица содержат растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Корица также привлекает внимание исследователей благодаря потенциальному влиянию на обмен глюкозы и воспалительные процессы в организме. В то же время настой не заменяет свежих фруктов, ведь часть полезных веществ, в частности клетчатка, остается в мякоти.

1. Помогает разнообразить питьевой режим

Яблочные дольки придают воде легкий фруктовый вкус, а корица - пряный аромат. Благодаря этому напиток может стать альтернативой обычной воде для тех, кому сложно пить ее в течение дня. Если не добавлять сахар или сиропы, он не будет содержать лишних подсластителей.

2. Содержит растительные соединения с антиоксидантными свойствами

В яблоках содержатся полифенолы, в частности кверцетин, катехины и хлорогеновая кислота. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и помогают противодействовать окислительному стрессу. Больше всего ценных веществ содержится в кожуре, поэтому для приготовления напитка яблоки можно не очищать. В то же время целый фрукт остается более питательным, чем настой, поскольку содержит клетчатку.

3. Содержит корицу, которую изучают в контексте уровня сахара в крови

Корица привлекает внимание ученых из-за возможного влияния на чувствительность к инсулину и обмен глюкозы. Однако результаты исследований пока неоднозначны: имеющихся доказательств недостаточно, чтобы утверждать, что она помогает контролировать уровень сахара в крови. К тому же результаты исследований добавок с корицей нельзя автоматически переносить на домашний чай. Данные о влиянии корицы на здоровье пока не подтверждают ее лечебного действия.

4. Не содержит кофеина

В отличие от черного или зеленого чая, настой из яблок и корицы не содержит кофеина. Поэтому его можно выбрать в качестве теплого напитка вечером или тогда, когда хочется сделать перерыв от кофе. В то же время сам по себе он не обладает доказанным снотворным эффектом.

Как приготовить яблочный чай с корицей, имбирем и апельсином

Ингредиенты:

• 1 яблоко;
• 2 пакетика черного чая или 2 ч. л. листового;
• 2-3 тонких ломтика свежего имбиря;
• 2 дольки апельсина;
• 1 палочка корицы;
• 700 мл воды;
• мед по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоко нарежьте небольшими кусочками, апельсин хорошо вымойте и нарежьте кружочками.
2. В кастрюле вскипятите воду, добавьте яблоко, имбирь и палочку корицы. Проварите на слабом огне около 7-10 минут.
3. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте апельсин и черный чай. Накройте крышкой и оставьте на 3-5 минут, чтобы напиток настоялся.
4. Процедите чай, разлейте по чашкам и по желанию подсластите медом.

Можно ли пить яблочный чай с корицей каждый день

Если напиток не вызывает индивидуального дискомфорта, его можно включать в ежедневный рацион. Важно не воспринимать его как средство для похудения, детоксикации или лечения заболеваний.

Отдельно стоит учитывать вид корицы. Кассия, которую часто используют в кулинарии, содержит кумарин. В больших количествах и при длительном употреблении это вещество может представлять риск для печени, особенно для людей с соответствующей чувствительностью. Если вы часто добавляете корицу в напитки, можно выбирать цейлонский сорт, в котором кумарина значительно меньше.