Костянтин Грубич у «Сніданку з 1+1» дав поради, як вибрати якісний хачапурі у магазині
Який склад має справжнє грузинське хачапурі: Костянтин Грубич поділився, як вибрати якісний продукт
Хачапурі - традиційна страва грузинської кухні, що так полюбилась українцям. Та чи мають полуфабрикатні заморожені хачапурі той самий правильний склад? Костянтин Грубич у «Сніданку з 1+1» розповів, які інгредієнти має містити справжній хачапурі.
Хачапурі можуть бути з дріжджового або листкового тіста. Головна ознака, на яку варто звернути увагу - запах. Неякісний хачапурі буде зроблений з маргарину, а правильний має містити вершкове масло, яке можна відрізнити, понюхавши виріб. А попередню це можна дізнатись, зазирнувши у склад продукту.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Поради, як вибрати натуральний якісний мед і не натрапити на фальсифікат
У якісному хачапурі сир повинен добре тягнутися. В класичному рецепті використовують сулугуні або моцареллу. Тому якщо сир не тягнеться, значить виробник використав більш дешевий сирний продукт.
А краще за все - спробувати зробити хачапурі власноруч. А рецепти правильного хачапурі дивись у «Сніданку з 1+1».
